Dark Chocolate Blocks, Kue Balok Rasa Cokelat Lumer dan Laziisss

Resep Dark Chocolate Blocks

Assalamualaikum sahabat Top Wisata, Kue balok merupakan kue khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur, cokelat dan diberi juga chocolate chips sehingga menghasailkan kue balok yang lumer dan enak.

Bentuk kue ini sesuai namanya yakni persegi panjang dan tebal. Kalau dilihat dari bentuknya kue ini mirip dengan kue pukis namun rasa dan warnanya berbeda. Yuks, intipin cara pembuatan kue balok ini!

Bahan – bahan :

1. 200 gr dark chocolate
2. 100 gr mentega
3. 3 butir telur
4. 50 gr gula
5. 175 gr tepung terigu
6. 2 sdm cokelat bubuk
7. 2 sct milo/ovomaltine
8. 2 sdt baking powder
9. 250 ml susu cair full cream
10. Sedikit garam
11. Mentega untuk olesan

Cara membuatnya :

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega terlebih dahulu.
2. Masukkan gula dan leur ke dalam wadah dan kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata.
3. Masukkan lelehan cokelat dengan mentega ke dalam adonan no. 2 dan aduk – aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, milo sambil diayak dengan saringan lalu aduk kembali.
5. Tuangkan susu cair full cream hingga adonan agak encer. Tambahkan sedikit garam dan aduk kembali.
6. Panaskan cetakan kue balok terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil. Setelah cukup pamas, olesi cetakan dengan mentega.
7. Masukkan bahan ke loyang dan tutup hingga kue matang sekitar 5 – 8 menit.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat supaya cokelatnya tetap lumer. Heemmm.. yummy…