Resep Tongseng Kambing Super Enak

Cara membuat Tongseng Kambing

Tongseng adalah salah satu jenis makanan yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Makanan ini berasal dari orang-orang Arab dan India yang dulu sering keluar masuk Indonesia untuk melakukan perdagangan.

Rasa tongseng tentu saja sangat enak, apalagi jika disantap bersama-sama keluarga. Jika anda ingin mencoba membuat masakan tongseng. Berikut ini adalah bahan bahan pembuatan tongseng dan juga cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan

1. Siapkan kurang lebih 500 gram daging kambing. Jumlah tersebut bisa kurang atau lebih tergantung selera anda.
2. Siapkan 5 lembar kubis
3. 2 buah tomat yang telah dibagi menjadi 4 bagian
4. 1 Daun bawang
5. 100 santan kental yang bisa anda beli di warung
6. Kecap manis secukupnya
7. 3 lembar daun jeruk dan daun salam
8. 2 batang serai dan lengkuas yang telah digeprek atau dimemarkan
9. 2 centimeter kayu manis dan kapulaga
10. Siapkan juga garam, kaldu bubuk, minyak goreng dan gula jawa secukupnya.
11. Adapun bahan-bahan lain untuk pembuatan bumbu halus diantaranya adalah bawang merah (6), bawang putih (4), cabai keriting (2), merica butir (1sdt) dan 1 centimeter kunyit.

Cara Membuatnya

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan minyak pada wajan. Lalu anda bisa menumis berbagai jenis bumbu halus yang sebelumnya telah anda siapkan, kecuali tomat, kubis dan juga santan.
2. Setelah itu anda bisa memasukan potongan daging ke dalam wajan. Lalu menumisnya sampai terlihat perubahan warna pada daging
3. Selanjutnya anda bisa memasukan air dan merebus daging sampai menjadi empuk dengan volume api yang kecil.
4. Setelah itu anda bisa menambahkan kecap manis, tomat, kubis dan juga santan. Jangan lupa mengaduk-aduk agar bumbu santan tercampur rata.

Kemudian tunggulah sampai air mendidih. Untuk mencoba rasa masakan sesekali anda bisa mencobanya. Jika dirasa ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu-bumbu tertentu.

1. Setelah dirasa sudah cukup matang. Anda bisa mematikan kompor dan menyajikan tongseng di piring ataupun wadah tertentu. Tak lupa tambahkan jeruk nipis, bawang merah goreng dan juga sambal untuk menambah kelezatan rasa.
2. Tongseng pun sudah siap dihidangkan dan dikonsumsi bersama-sama.

Itulah tadi cara atau resep makanan tongseng sederhana. Silahkan mencobanya sendiri. Semoga berhasil.