Video cara membuat Sate Karak Khas Surabaya

Video

Bahan:

1. 3 ons usus sapi,
2. ¼ kg beras ketan hitam,
3. 150 gram kelapa parut,
4. 5 siung bawang putih,
5. 5 butir bawang merah,
6. 50 gram kunyit,
7. 2 sendok makan perasan jeruk nipis,
8. 1 sendok teh garam,
9. Gula secukupnya,
10. 250 ml air.

Bumbu Sate:

1. 2 butir bawang putih,
2. 1 sendok makan ketumbar bubuk,
3. 1 sendok makan kecap asin,
4. 1 sendok teh garam,
5. 2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu Kacang:

1. 150 gram kacang tanah,
2. 10 siung bawang putih,
3. 5 butir bawang merah,
4. 1 sendok makan terasi udang,
5. 1 sendok makan kecap asin,
6. 1 sendok teh garam,
7. 100 ml santan kental.