Video cara membuat Resep Jajangmyeon Seafood

Video

BAHAN SEAFOOD JAJANGMYEON :

(Perkiraan waktu persiapan tidak termasuk waktu perendaman kerrang yaitu 5 menit, waktu memasak sekitar 20 menit)

1. 2 bungkus mie ramen atau udon segar
2. 90g/3 ons udang kupas, bersihkan
3. 200g/7 ons kerang kecil, dibersihkan
4. 1 cumi kecil, potong bentuk cincin
5. 1 bawang bombay, potong dadu
6. 1 kentang ukuran sedang, potong dadu
7. 1 daun kol, potong-potong sedang
8. 1/4 zucchini, potong dadu
9. 2 dan 1/2 gelas air untuk merebus seafood
10. Sedikit minyak goreng

Saus Kacang Hitam Korea

1. 2 sdm pasta kacang hitam Korea (Chunjang)
2. 2 sdm minyak zaitun
3. 2 sdm gula merah tua
4. 1 sdt sirup masak (sirup jagung) atau madu
5. 2 sdm arak beras
6. 4 sdm air kanji (campuran tepung kentang 2 sdm + air 2 sdm)

*1 sdm = 15 ml