Resep Pizza Ayam BBQ Pedas Khas Korea

Resep Pizza Ayam BBQ

Lima bahan sederhana digunakan untuk membuatnya. Tentunya, ayam pedas Korea adalah topping yang paling menonjol.

1. Ayamnya direndam, antara lain, dengan pasta cabai Korea (Gochujang) dan serpihan cabai Korea (Gochugaru), tetapi sausnya hanya sedikit pedas. Selain itu, rasa manis dari nanas mengurangi rasa pedas ini.
2. Disajikan di atas dasar tortilla dengan kulit yang tipis. Rasanya lezat dan renyah!
3. Batu pizza digunakan untuk memanggangnya. meningkatkan tekstur renyah pizza!
4. Dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan sangat populer di kalangan orang banyak.
5. Bagi seseorang yang belum pernah mencoba makanan Korea, ini akan menjadi cara yang baik untuk memulai.

BAHAN-BAHAN UNTUK PIZZA AYAM BBQ ALA KOREA (BUAT 4 PIZZA KECIL)

Bahan Utama

• 4 buah tortilla (20cm / 8 inci)
• 120g (4,2 ons) fillet paha ayam, potong tipis-tipis
• 150g (5,3 ons) irisan nanas (dari kaleng), sirup atau jus yang dikeringkan
• 1/2 bawang bombay ungu ukuran sedang (85g, 3 ons), iris tipis
• 2 cangkir keju pizza (atau keju mozzarella)

Saus BBQ

1. Minyak zaitun extra virgin
2. (Opsional) daun bayam atau daun ketumbar untuk hiasan

Bumbu-bumbu (campur dalam mangkuk)

1. 2 sdt pasta cabai Korea (Gochujang)
2. 1/2 sdt serpihan cabai Korea (Gochugaru)
3. 1/2 sdt kecap asin
4. 1 sdt arak beras
5. 1/2 sdt bawang putih cincang
6. 1/4 sdt jahe cincang
7. 1/2 sdt gula mentah

Beberapa taburan lada hitam bubuk

* 1 sendok makan = 15ml, 1 cangkir = 250ml

CARA MEMBUAT PIZZA AYAM PEDAS

1. Di dalam kulkas, rendam ayam selama 30 menit. Untuk menambah rasa, kamu bisa mengasinkannya lebih lama. Biasanya, mengasinkan daging BBQ setidaknya selama empat jam di dalam kulkas namun, untuk resep ini, bisa mengasinkannya hanya selama tiga puluh menit. Rasanya masih tetap lezat. Karena bumbu untuk resep pizza ayam ini berasal dari sana, maka daging ayam sisa dari resep ini bisa digunakan.
2. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, masak ayam hingga matang (sekitar 3 sampai 4 menit).
3. Panaskan oven pada suhu 210 C/410 F (pengaturan dengan kipas angin) selama 15 menit sebelum memasukkan batu pizza. Oleskan sedikit minyak zaitun dan sedikit saus BBQ di bagian dasar tortilla sambil menunggu.
4. Letakkan bawang bombay ungu dan potongan nanas di atas dasar tortilla, taburkan keju di atasnya. Letakkan potongan ayam dan daun hijau pilihan di atasnya. Topping harus didistribusikan secara merata di antara empat pizza tortilla.
5. Masak pizza di atas batu pizza tanpa mengubah pengaturan oven hingga bagian dasar tortilla renyah dan keju meleleh (sekitar tujuh menit). Sangat disarankan untuk menggunakan batu pizza, meskipun tidak diwajibkan. Ini akan menghasilkan pizza yang enak dengan tekstur yang renyah! Pizza akan lebih cepat renyah di rak paling atas, jadi mungkin ingin memindahkannya terlebih dahulu.
6. Iris pizza dari kemasannya. Sajikan selagi hangat.

Lihat video Resep Pizza Ayam BBQ