Resep membuat Moussaka, ini video lengkapnya

Video

Bahan-Bahan Membuat Moussaka

1. 500 gram daging sapi cincang (pilihlah daging yang tidak berlemak karena nantinya bisa menjadi terlalu berminyak atau berair.
2. 150 gram tomat, kupas dan cincang halus
3. 75 gram bawang bombay, cincang halus
4. 750 gram aubergine atau terong ungu, diiris memanjang menjadi 4 bagian atau sesuai dengan selera, lalu goreng setengah matang
5. 2 buah kentang, iris, dan goreng setengah matang.
6. 3 sdm pasta tomat
7. 2 sdm minyak zaitun
8. 2 sdm bawang putih, dicincang halus
9. 1 sdm saus tomat
10. 1 sdm seledri cincang
11. 1 sdm peterseli cincang
12. 1 sdm oregano
13. 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar 
14. 1 sdt garam
15. 1 sdt kaldu jamur

Saus Keju (Bechamel) :

1. 100 gram mentega tawar
2. 750 ml susu cair
3. 50 gram tepung maizena
4. 50 gram keju mozarella
5. 30 gram cheddar cheese
6. 3/4 sdt garam
7. 1 sdt kayu manis bubuk
8. 1 sdt merica hitam butiran, ditumbuk kasar

Taburan :

1. Keju mozarella secukupnya
2. Cheddar cheese secukupnya