Resep Jeroan Sapi Baceman, ini video membuatnya

Video

Bahan-Bahan

• 500 gram jeroan sapi segar (usus, hati, limpa, babat, otak, paru, dan yang lainnya)
• Air secukupnya untuk merebus jeroan
• 3 lembar daun salam disobek-sobek
• 5 lembar daun jeruk disobek-sobek
• 300 ml air kelapa muda segar
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 cm lengkuas digeprek
• ½ keping gula Jawa
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok makan garam
• 5 mata asam Jawa
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh ketumbar