Video : Resep Soto Banjar, soto yang berasal dari Kalimantan Selatan

Video

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 2 cm kunyit
5. 1 sdt ketumbar
6. 3 butir kemiri, sangrai