Kremesan Ayam Super Praktis, Bikin Ketagihan!

Kremesan Ayam

Recipe By siti

Course: Kremesan Ayam Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

100 kcal

INGREDIENTS

1. 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

2. 1 butir telur, kocok lepas

3. 100 gram tepung terigu protein tinggi

4. 50 gram tepung beras

5. 1 sendok teh baking powder

6. 1/2 sendok teh garam

7. 1/4 sendok teh merica bubuk

8. 1/4 sendok teh kaldu bubuk

9. 1 sdt bawang putih bubuk

10. 1 sdt paprika bubuk

11. 100 ml air dingin

12. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Marinasi ayam: Campur potongan ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, paprika bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

2. Step

   Buat adonan tepung: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan sedikit garam. Aduk rata.

3. Step

   Celupkan ayam: Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut merata.

4. Step

   Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

5. Step

   Buat saus: Dalam panci, campurkan saus tomat, air, kecap manis, gula pasir, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Step

   Tusuk ayam: Tusuk ayam goreng dengan tusuk sate.

7. Step

   Campur ayam dengan saus: Masukkan ayam yang sudah ditusuk ke dalam saus yang sudah mendidih. Aduk rata hingga ayam terbalut saus.

8. Step

   Sajikan: Sajikan kremesan ayam selagi hangat dengan nasi putih atau sayuran favorit.

NOTES

Wah, siapa sih yang nggak suka kremesan ayam? Crispy, gurih, dan bikin nagih! Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah bumbu yang meresap sempurna, bikin kita ketagihan. Eits, tapi jangan lupa, kremesan ayam juga bisa jadi pilihan tepat buat kamu yang lagi cari camilan praktis dan mengenyangkan.

Cara Membuat Kremesan Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• 100 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus:

• 100 ml saus tomat
• 50 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam: Campur potongan ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, paprika bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Buat adonan tepung: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan sedikit garam. Aduk rata.
3. Celupkan ayam: Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut merata.
4. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Buat saus: Dalam panci, campurkan saus tomat, air, kecap manis, gula pasir, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tusuk ayam: Tusuk ayam goreng dengan tusuk sate.
7. Campur ayam dengan saus: Masukkan ayam yang sudah ditusuk ke dalam saus yang sudah mendidih. Aduk rata hingga ayam terbalut saus.
8. Sajikan: Sajikan kremesan ayam selagi hangat dengan nasi putih atau sayuran favorit.

Tips:

• Untuk kremesan yang lebih renyah, gunakan tepung terigu protein tinggi.
• Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak gosong.
• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus, seperti cabai rawit atau bawang bombay untuk menambah rasa pedas dan gurih.

Kremesan ayam, siapa sih yang nggak suka? Kulitnya garing renyah, dagingnya empuk juicy, dan bumbu-bumbu meresap sempurna. Rasanya bikin ketagihan deh! Bisa jadi camilan, lauk makan nasi, atau bahkan jadi bahan utama untuk aneka hidangan kreasi. Wah, seru banget ya! Pokoknya, kremesan ayam selalu jadi pilihan tepat buat kamu yang lagi cari makanan gurih dan nikmat.