Cara Membuat Lapis Daging Renyah dan Menggugah Selera

Wah, lapis daging! Rasanya makin menggoda kalau dipikirkan, kan? Daging yang empuk, bumbu yang meresap sempurna, dan lapisan demi lapisan yang bikin mulut makin berdecak kagum. Siapa sih yang bisa menolak jajanan lezat ini? Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang keunikan dan kelezatan lapis daging!

Cara Membuat Lapis Daging

Bahan:

• Daging:
  • 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
  • 1 butir telur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt cuka
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
• Kuah:
  • 500 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe, geprek
• Bumbu Pelengkap:
  • 1 buah kentang, potong tipis
  • 1 buah wortel, potong tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging: Campur daging dengan telur, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan cuka. Aduk rata. Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang iris. Aduk lagi hingga tercampur sempurna. Diamkan selama 30 menit.
2. Buat Kuah: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus (bawang putih, serai, jahe, daun jeruk) hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga berubah warna. Tuang air, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
3. Panggang Lempengan Daging: Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tata potongan kentang dan wortel di dasar loyang. Tuang lapisan daging dan kuah. Panggang selama 30 menit atau hingga matang.
4. Buat Lapisan Telur: Setelah lapis daging matang, tuang kocokan telur di atasnya. Panggang kembali selama 10 menit atau hingga telur mengeras.
5. Sajikan: Keluarkan lapis daging dari oven. Biarkan sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips:

• Untuk rasa lebih gurih, gunakan daging sapi bagian paha atau iga.
• Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jamur, sosis, atau jagung.
• Jika tidak memiliki oven, Anda bisa membuat lapis daging dengan cara dikukus.

Yuk, cobain resep lapis daging yang super lezat dan bikin nagih! Dijamin, teksturnya lembut dan empuk, ditambah cita rasa gurih yang bikin kamu ketagihan. Mudah banget dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Siapkan bahan-bahannya, ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman!