Flatbread Pizza untuk Acara Kumpul Keluarga

Cara Membuat Flatbread Pizza

Bahan-bahan:

• Untuk adonan flatbread:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 125 ml air hangat
  • 1 sendok makan minyak zaitun
• Untuk topping:
  • Saus tomat
  • Keju mozzarella parut
  • Topping pilihan (misalnya sosis, jamur, paprika, bawang bombay)

Langkah-langkah:

1. Buat adonan flatbread:
   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
   • Tuangkan air hangat dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dan mulai mengental.
   • Beterakan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung terigu selama 5-7 menit, hingga elastis dan kenyal.
   • Bentuk adonan menjadi bola, olesi dengan sedikit minyak zaitun, dan tutup dengan kain bersih. Diamkan di tempat hangat selama 1 jam, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Panggang flatbread:
   • Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
   • Bagi adonan menjadi 2 bagian.
   • Giling masing-masing bagian adonan menjadi bentuk bulat tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
   • Letakkan flatbread yang sudah digiling di atas loyang yang sudah diolesi minyak zaitun.
   • Panggang selama 5-7 menit, atau hingga matang dan sedikit kecoklatan.
3. Siapkan topping:
   • Olesi flatbread yang sudah matang dengan saus tomat.
   • Taburi dengan keju mozzarella parut.
   • Tambahkan topping pilihan sesuai selera.
4. Panggang kembali:
   • Panggang flatbread dengan topping selama 5-7 menit lagi, atau hingga keju meleleh dan matang.
5. Sajikan:
   • Angkat flatbread pizza dari oven dan sajikan selagi hangat.