Puding Buah: Camilan Segar dan Menggugah Selera

Cara Membuat Puding Buah

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Puding Buah Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

80 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

200 kcal

INGREDIENTS

1. 5 butir telur

2. 100 gram gula pasir

3. 1 bungkus (10 gram) vanila bubuk

4. 200 ml susu cair

5. 200 ml santan

6. 2 sendok makan tepung maizena

DIRECTION

1. Step

   Kocok lepas telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
   Masukkan vanila bubuk, aduk rata.

2. Step

   Dalam panci, campurkan susu cair, santan, dan tepung maizena. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Step

   Panaskan campuran susu dan santan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.

4. Step

   Tuang sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam adonan telur sambil terus diaduk agar telur tidak pecah.

5. Step

   Tuang kembali semua adonan telur ke dalam panci berisi susu panas.

6. Step

   Masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga puding matang dan mengental.

7. Step

   Saring puding ke dalam wadah bersih dan dinginkan di dalam kulkas selama minimal 2 jam.

Baca Juga :  Coba Buat Sayur Ganemo untuk Tambah Hidangan Sayur di Rumah

NOTES

Bahan-bahan:

• Untuk Puding:
  • 5 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 bungkus (10 gram) vanila bubuk
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml santan
  • 2 sendok makan tepung maizena
• Untuk Buah:
  • 2 buah mangga, potong dadu
  • 1 buah stroberi, potong sesuai selera
  • 1 buah kiwi, potong sesuai selera
  • 1 buah jeruk, potong sesuai selera
  • 1 buah pir, potong dadu
  • 1/2 buah nanas, potong dadu
  • 1/2 buah pisang, potong sesuai selera
  • 1/4 cup jelly mix rasa buah (opsional)

Langkah-langkah:

1. Membuat Puding:
   • Kocok lepas telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
   • Masukkan vanila bubuk, aduk rata.
   • Dalam panci, campurkan susu cair, santan, dan tepung maizena. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
   • Panaskan campuran susu dan santan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
   • Tuang sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam adonan telur sambil terus diaduk agar telur tidak pecah.
   • Tuang kembali semua adonan telur ke dalam panci berisi susu panas.
   • Masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga puding matang dan mengental.
   • Saring puding ke dalam wadah bersih dan dinginkan di dalam kulkas selama minimal 2 jam.
2. Mengolah Buah:
   • Cuci bersih semua buah dan potong sesuai selera.
   • Jika ingin menggunakan jelly, masak jelly mix sesuai petunjuk pada kemasan.
   • Siapkan wadah untuk menyajikan puding.
3. Penyajian:
   • Keluarkan puding dari kulkas dan potong sesuai selera.
   • Letakkan potongan puding di dalam wadah saji.
   • Tata buah-buahan di atas puding.
   • Anda juga dapat menambahkan whipped cream atau topping lain sesuai selera.