Video : Kepiting Saus Padang: Sajian Gurih dan Pedas yang Bikin Ketagihan

Video

Bahan-bahan:

• 1 kg kepiting besar, dibersihkan dan dipotong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm asam jawa
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng