Tteokbokki: Kuliner Korea Viral yang Bikin Ketagihan

Wah, siapa sih yang nggak suka tteokbokki? Camilan Korea yang satu ini selalu bikin ketagihan! Teksturnya yang kenyal, rasa pedasnya yang nendang, dan sausnya yang gurih, bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Dari yang level pedasnya ringan sampai yang bikin keringat melimpah, tteokbokki punya banyak varian rasa yang siap bikin lidahmu bergoyang.

Cara Membuat Tteokbokki

Bahan-bahan:

• 300 gram tteok (kue beras)
• 200 gram daging sapi atau ayam, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sdt gochugaru (cabai bubuk Korea)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur ayam (opsional)
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Rebus tteok: Rebus air dalam panci. Masukkan tteok dan rebus hingga lunak, sekitar 5-7 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging: Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan cabai: Tambahkan cabai merah dan masak sebentar hingga layu.
5. Masukkan saus: Masukkan gochujang, gochugaru, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
6. Masukkan tteok: Masukkan tteok yang sudah direbus dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga tteok terbalut bumbu dan sedikit kering.
7. Masukkan telur (opsional): Buat lubang di tengah tteok dan pecahkan telur ke dalam lubang. Aduk perlahan hingga telur matang.
8. Hias dan sajikan: Taburi dengan daun bawang iris tipis. Sajikan tteokbokki selagi hangat.

Tteokbokki, makanan Korea yang super enak ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti sosis, dihidangkan dengan saus pedas manis yang menggoda selera. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit manis, bikin ketagihan! Biasanya disajikan dengan tambahan topping seperti telur, sosis, dan sayuran, jadi makin lengkap dan nikmat. Nggak heran kalau tteokbokki jadi favorit banyak orang, baik di Korea maupun di luar negeri, termasuk di Indonesia!