Video : Resep Tongkol Suwir Kemangi: Lezat, Praktis, dan Kaya Nutrisi

Video

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 2 ekor ikan tongkol segar (atau 300 gram ikan tongkol yang sudah dikukus)
• 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk (opsional)

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 2 buah cabai rawit (jika suka pedas)
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe