Video : Resep Capcay Solaria yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Video

Bahan-Bahan Capcay Solaria

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay ala Solaria (untuk 4 porsi):

Bahan Utama:

• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 5 buah bakso ikan/sapi, iris tipis
• 1 buah wortel, iris serong
• 5 lembar sawi hijau, potong-potong
• 5 lembar sawi putih, potong kasar
• 1 buah brokoli, potong per kuntum
• 5 buah jagung muda (baby corn), potong serong
• 1 buah bunga kol, potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bahan Saus Capcay:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air