Resep cilok bumbu kacang murah meriah adalah salah satu pilihan camilan yang sangat populer di Indonesia. Cilok, atau aci dicolok, merupakan makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dimasak hingga kenyal, kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lezat. Camilan ini tidak hanya enak, tetapi juga cukup mudah dan ekonomis untuk dibuat sendiri di rumah. Mari kita ulas lebih lanjut tentang cara membuatnya.
Untuk membuat cilok yang nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Cilok:
250 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
50 ml air panas
1 sendok teh garam
1 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
Minyak untuk merebus
Bahan Bumbu Kacang:
100 gram kacang tanah, goreng
3 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
2 sendok makan gula merah, serut halus
1-2 sendok makan air asam jawa (sesuai selera)
Garam secukupnya
Cara Membuat Cilok
Membuat Adonan Cilok:
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan garam dan air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
Membentuk Cilok:
Ambil sejumput adonan cilok, bulatkan menjadi bola-bola kecil, ukuran kira-kira seukuran bola pingpong.
Ulangi hingga adonan habis.
Merebus Cilok:
Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak lengket.
Setelah air mendidih, masukkan cilok ke dalam panci. Masak selama 10-15 menit hingga cilok mengapung dan matang.
Sangrai kacang tanah sampai berwarna keemasan, kemudian biarkan dingin. Haluskan kacang tanah yang telah dingin menggunakan blender atau ulekan.
Membuat Bumbu Kacang:
Dalam wadah, campurkan kacang yang telah halus dengan saus sambal, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental, sesuai selera.
Penyajian
Setelah semua bahan selesai, sajikan cilok dalam piring saji. Tuangkan bumbu kacang di atas cilok sesuai selera. Anda bisa menambahinya dengan irisan cabai, bawang goreng, atau seledri untuk menambah kelezatan.
Variasi Resep Cilok
Cilok bumbu kacang murah meriah ini bisa dimodifikasi sesuai selera. Berikut adalah beberapa variasi yang dapat Anda coba:
Cilok Isi: Tambahkan isian seperti daging cincang, sosis, atau keju di tengah cilok sebelum dibentuk bulatan.
Cilok Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai ke dalam bumbu kacang untuk mendapatkan rasa yang lebih spicy.
Cilok Kering: Goreng cilok setelah direbus untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Membuat cilok bumbu kacang di rumah tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri. Anda bisa menyesuaikan rasa dan porsi sesuai keinginan. Selain itu, Anda juga bisa berbagi camilan ini dengan keluarga dan teman-teman tanpa perlu mengeluarkan banyak dana.
Penutup
Dengan resep cilok bumbu kacang murah meriah ini, Anda bisa menikmati camilan khas Indonesia yang lezat dan praktis kapan saja. Selamat mencoba di rumah dan nikmati hasil kreasi Anda sendiri!
