Video : Resep Sayur Asem Sunda Segar & Gurih, Masakan Rumahan yang Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan Sayur Asem Sunda

Bahan Utama:

• 100 gram kacang tanah (direbus terlebih dahulu)
• 1 buah jagung manis, potong 3 bagian
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 5 buah kacang panjang, potong 2 cm
• 2 buah terong bulat hijau, potong sesuai selera
• 1 genggam daun melinjo muda
• 1 buah asam jawa (atau 2 cm asam kandis)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi bakar
• 1 cm kencur (opsional, untuk aroma khas Sunda)