Ayam kecap adalah salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia karena rasanya yang manis, gurih, dan lezat. Namun, bagaimana cara membuat ayam kecap yang bumbunya meresap sampai ke dalam tulang? Kali ini, kami akan membagikan resep ayam kecap super lezat yang dijamin bikin ketagihan! Resep ini terinspirasi dari video Resep Ayam Kecap Meresap Sampai Tulang yang bisa jadi panduan lengkapmu.
Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan merica, ketumbar, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan Air dan Ungkep
Tuang air, lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang.
4. Kecilkan Api dan Biarkan Mengental
Setelah ayam empuk, buka tutup wajan dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa, lalu angkat.
5. Sajikan Hangat
Ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat, taburan bawang goreng, dan pelengkap seperti lalapan atau sambal.
Tips Agar Bumbu Meresap Sempurna
✅ Gunakan api kecil saat mengungkep ayam agar bumbu meresap perlahan. ✅ Tambah waktu ungkep jika perlu, semakin lama diungkep, semakin meresap bumbunya. ✅ Balik ayam sesekali agar semua bagian terkena bumbu secara merata.
Resep ayam kecap ini sangat mudah dibuat dan hasilnya dijamin gurih, manis, dan meresap sampai ke tulang! Cocok untuk menu harian atau sajian spesial keluarga. Jangan lupa tonton video lengkapnya di sini untuk panduan visual yang lebih jelas.
