Resep Nasi Kuning Magic Com Sederhana, Wangi dan Pulen Anti Gagal!
Nasi kuning selalu menjadi pilihan menu spesial untuk sarapan, syukuran, atau sekadar menambah semangat di pagi hari. Aroma wanginya yang khas dan warnanya yang cerah memang bisa langsung menggugah selera. Namun, banyak yang mengira membuat nasi kuning itu ribet, harus pakai daun pisang, atau dikukus dengan dandang.
Berdasarkan pengalaman saya berkali-kali mencoba, ternyata membuat nasi kuning yang pulen dan wangi bisa sangat praktis hanya menggunakan magic com! Rahasia keberhasilannya ada pada takaran bumbu dan air yang pas. Setelah beberapa kali trial and error, akhirnya saya menemukan formula yang sempurna.
Yuk, simak resep andalan saya ini. Dijamin mudah dan anti gagal!
1. Cuci Bersih Beras Cuci beras hingga air bilasannya jernih. Tiriskan sebentar. Langkah ini penting untuk menghilangkan tepung beras agar nasinya tidak terlalu lembek.
2. Haluskan Bumbu Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar) menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah halus. Tips dari pengalaman: sangrai kemiri sebentar agar aromanya lebih keluar.
3. Tumis Bumbu Halus Panaskan sedikit minyak (sekitar 2 sdm) di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk sebentar lalu matikan api. Menumis bumbu adalah kunci utama ke-wangi-an nasi kuning! Jangan dilewatkan.
4. Campur Semua Bahan di Magic Com Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam magic com. Tuang santan yang sudah dicampur air hingga 400ml. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk semua bahan hingga rata. Pastikan beras dan bumbu tercampur sempurna.
5. Masak seperti Biasa Tambahkan daun pandan di atasnya. Tutup magic com dan colokkan listrik. Tekan tombol “Cook” dan biarkan proses memasak hingga selesai dan tombolnya berpindah ke “Warm”.
6. Aduk dan Diamkan Setelah tombol magic com pindah ke “warm”, jangan langsung dibuka! Biarkan selama 10-15 menit lagi. Ini disebut proses resting yang membuat uap panas menyebar merata dan nasi menjadi pulen sempurna. Setelah itu, buka tutup magic com, aduk nasi kuning perlahan hingga semua uap panasnya keluar.
7. Sajikan dengan Pelengkap Nasi kuning magic com siap disajikan hangat dengan berbagai lauk pelengkap! Cetak dalam bentuk tumpeng jika untuk acara spesial.
Takaran Air/Santan: Takaran 400ml untuk 2 cup beras biasanya sudah pas. Namun, sesuaikan dengan jenis magic com dan beras Anda. Jika magic com Anda cepat kering, tambahkan santan sedikit saja (25-50ml).
Rasa Gurih: Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa mengganti air dengan kaldu ayam.
Warna Kuning: Jika suka warna yang lebih kuning pekat, bisa menambah kunyit bubuk sedikit lagi.
Hindari Gagal: Jangan terlalu sering membuka tutup magic com saat masih memasak, karena bisa membuat nasi kurang matang.
Mudah sekali, bukan? Dengan resep andalan ini, Anda bisa menikmati nasi kuning spesial kapan saja tanpa perlu usaha yang berat. Rasa dan aromanya tidak kalah dengan yang dikukus loh!
Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka! Jangan lupa untuk share pengalaman dan hasil kreasi nasi kuning magic com Anda di kolom komentar below.
Meta Description: Cari resep nasi kuning magic com yang wangi, pulen, dan anti gagal? Berdasarkan pengalaman, resep ini menggunakan takaran santan dan bumbu yang pas. Dijamin praktis dan hasilnya sempurna!
