Cara membuat pancake durian viral telah menjadi salah satu tren kuliner yang banyak dicari oleh pecinta makanan. Pancake yang lembut dengan isian durian yang kaya rasa ini menawarkan kombinasi cita rasa yang unik, menjadikannya pilihan dessert atau cemilan yang disukai banyak orang. Jika Anda adalah penggemar durian dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak langkah-langkah dan tips berikut!
Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
Untuk Pancake:
200 gram tepung terigu
2 butir telur
250 ml susu cair
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir
Sejumput garam
Minyak atau mentega secukupnya untuk menggoreng
Untuk Isian Durian:
200 gram daging durian matang
50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera Anda)
100 ml krim kental (optional)
Langkah-Langkah Membuat Pancake Durian Viral
1. Siapkan Adonan Pancake
Cara membuat pancake durian viral dimulai dari menyiapkan adonan pancake. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata agar semua bahan kering tercampur dengan baik.
Selanjutnya, kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu cair. Setelah itu, masukkan campuran telur dan susu ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Diamkan selama sekitar 15 menit agar adonan istirahat.
Sementara adonan pancake beristirahat, siapkan isian durian. Haluskan daging durian dan campurkan dengan gula pasir. Jika Anda suka, tambahkan krim kental untuk memberikan rasa yang lebih lembut dan creamy. Pastikan campuran ini diaduk rata dan sesuai dengan selera Anda.
3. Memasak Pancake
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, dan olesi sedikit minyak atau mentega. Ambil satu sendok sayur adonan pancake dan tuangkan ke wajan. Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan bagian bawahnya berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Balik pancake dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit lagi. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
4. Mengisi Pancake
Setelah semua pancake matang, saatnya untuk memasukkan isian durian. Ambil satu pancake, letakkan satu atau dua sendok isian durian di tengahnya, lalu lipat pancake menjadi dua. Ulangi hingga semua pancake selesai diisi.
Penyajian Pancake Durian
Pancake durian viral ini paling enak disajikan hangat. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti serutan cokelat, buah-buahan segar, atau selai. Letakkan pancake di piring saji dan tambahkan sedikit taburan gula halus di atasnya untuk penampilan yang menarik.
Tips untuk Hasil yang Sempurna
Pilih Durian Berkualitas: Pastikan durian yang Anda gunakan matang dan segar agar rasa isian maksimal.
Jangan Terlalu Banyak Mengaduk: Saat mengaduk adonan pancake, hindari mengaduk terlalu lama untuk menjaga tekstur pancake tetap lembut.
Panas Wajan yang Tepat: Pastikan wajan tidak terlalu panas untuk menghindari pancake yang terbakar di luar tetapi mentah di dalam.
Dengan mengikuti cara membuat pancake durian viral ini, Anda bisa menikmati kelezatan pancake dipadukan dengan rasa durian yang kaya dan nikmat. Selain mudah dibuat, pancake ini juga dapat menjadi pilihan untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari keluarga hingga pihak lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda kini dapat menikmati pancake durian lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan topping atau isian yang berbeda sesuai dengan selera Anda!
