Video : Resep Tradisional Klepon

Video

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 150 ml air daun pandan (dari daun pandan yang diblender dan disaring)
• 100 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam
• Kelapa parut kasar (kukus dan diberi sedikit garam)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan dan garam hingga membentuk adonan yang kalis.
2. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan masukkan gula merah di tengahnya. Bentuk bulat.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola klepon hingga mengapung.
4. Angkat dan gulingkan di kelapa parut sebelum disajikan.