Assalamualaikum sahabat Top Wisata, oncom merupakan bahan makanan asli Jawa Barat yang terbuat dari campuran sisa bungkil kacang tanah, ampas tahu dan ampas kedelai dan diolah dengan cara difermentasi. Untuk proses fermentasinya dibutuhkan jamur Neurospora sitophila. Biasanya terdapat 2 jenis oncom yang dijual di pasar, yakni oncom merah dan oncom hitam. Yang menjadi pembeda antara … Lanjutkan membaca Nasi Oncom Leunca & Sambal Oncom Ikan Asin, Kudapan Enak Berbahan Oncom