Rahasia Puding Coklat Super Lembut dan Gurih

Siapa sih yang nggak suka puding coklat? Rasanya yang lembut, manisnya yang pas, dan aroma coklat yang menggoda bikin siapapun ketagihan. Puding coklat itu kayak sahabat setia yang selalu ada buat menemani momen manis dalam hidup kita, dari momen santai di rumah sampai saat berkumpul bersama keluarga.

Cara Membuat Puding Coklat

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sachet vanili bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena

Bahan Pelengkap (opsional):

• 50 gram cokelat batangan, dipotong-potong
• Whipping cream, untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Siapkan cetakan: Olesi cetakan puding dengan margarin atau mentega, lalu taburi dengan sedikit tepung terigu. Hal ini membantu agar puding tidak lengket saat dikeluarkan nanti.
2. Campur bahan dasar: Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga gula larut dan cokelat bubuk tercampur sempurna.
3. Kocok telur: Kocok lepas tiga butir telur dalam mangkuk terpisah.
4. Campurkan telur dan susu: Tuangkan sedikit adonan susu ke dalam telur kocok sambil terus diaduk. Hal ini bertujuan agar telur tidak menggumpal. Kemudian, tuangkan kembali campuran telur dan susu ke dalam panci berisi adonan susu lainnya. Aduk rata.
5. Masukkan tepung maizena: Tuangkan tepung maizena ke dalam adonan sambil diaduk terus menerus. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
6. Masak adonan: Panaskan adonan di atas api sedang sambil diaduk terus menerus. Masak hingga adonan mengental dan mendidih. Jangan sampai puding gosong.
7. Saring adonan (opsional): Untuk mendapatkan tekstur puding yang lebih halus, saring adonan puding sebelum dituangkan ke dalam cetakan.
8. Tuangkan ke cetakan: Tuangkan adonan puding yang sudah matang ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
9. Tambahkan topping (opsional): Jika ingin, taburi potongan cokelat batangan di atas puding.
10. Dinginkan: Diamkan puding di dalam kulkas selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar dingin dan mengeras.
11. Sajian: Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dingin. Anda dapat menambahkan whipped cream sebagai hiasan tambahan.

Kamu suka cokelat? Pastinya suka! Nah, cobain deh resep puding cokelat yang simpel dan lezat ini. Rasanya creamy dan gurih, bikin kamu ketagihan! Dijamin, kamu dan keluarga bakal suka banget sama puding cokelat buatan sendiri yang praktis dan penuh cinta ini.