Bola-Bola Singkong Pelangi
Di sebuah desa yang dipenuhi keceriaan dan warna-warni, terdapat sebuah kuliner unik yang selalu menarik perhatian semua orang, yaitu Bola-Bola Singkong Pelangi.
Kuliner ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa kebahagiaan dalam setiap gigitannya.
Dengan kombinasi singkong yang kenyal dan isian manis yang beragam, Bola-Bola Singkong Pelangi menjadi simbol kebersamaan yang sering dinikmati dalam berbagai acara, dari perayaan kecil hingga pesta besar.
Momen berkumpul sambil menikmati kelezatan ini membuat setiap orang merasakan kehangatan persahabatan dan kenangan yang tak terlupakan.
Cara Membuat Bola-Bola Singkong Pelangi
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong (kulitnya dikupas dan dicuci bersih)
- 150 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu, atau sesuai selera)
- Kelapa parut (optional, untuk taburan)
- Daun pandan (optional, untuk aroma)
Alat yang Diperlukan:
- Panci untuk merebus
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan
- Sendok atau spatula
- Wadah untuk mencetak bola-bola
- Piring untuk menyajikan
Langkah-langkah:
- Persiapan Singkong:
- Kukus singkong yang sudah dikupas selama 20-30 menit hingga empuk. Pastikan singkong benar-benar matang agar mudah dihaluskan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
- Menghaluskan Singkong:
- Haluskan singkong yang sudah dikukus menggunakan alat penghalus atau ditumbuk hingga halus dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Menambahkan Santan:
- Tuangkan santan kental ke dalam adonan singkong. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
- Membagi Adonan:
- Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna pelangi yang diinginkan (misal, 6 bagian untuk merah, kuning, hijau, biru, ungu, dan putih).
- Beri beberapa tetes pewarna makanan pada setiap bagian adonan. Aduk adonan hingga warna tercampur rata.
- Membentuk Bola-Bola:
- Ambil sejumput adonan dari salah satu warna dan bulatkan menjadi bola kecil.
- Ulangi proses ini dengan semua warna adonan hingga semua menjadi bola-bola kecil berwarna.
- Merebus Bola-Bola:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam (jika suka).
- Masukkan bola-bola singkong ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bola-bola mengapung, pertanda bahwa bola-bola sudah matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Taburan (Opsional):
- Jika menggunakan kelapa parut, kukus kelapa parut yang sudah dicampur sedikit garam selama 10 menit agar tetap lezat dan tidak basi.
- Setelah bola-bola singkong ditiriskan, gulingkan bola-bola dalam kelapa parut.
- Penyajian:
- Sajikan bola-bola singkong pelangi di atas piring. Jika menggunakan daun pandan, bisa ditambahkan sebagai hiasan di sampingnya.
- Hidangkan dalam kondisi hangat atau bisa juga disimpan dalam kulkas dan dinikmati dingin.
Tips:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan ekstrak vanili atau aroma pandan pada adonan singkong.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan bola-bola singkong pelangi yang cantik dan lezat. Selamat mencoba!
Bola-bola singkong pelangi adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik bagi semua kalangan, terutama bagi anak-anak yang menyukai warna-warni ceria!
Dengan bahan dasar singkong yang kaya akan nutrisi dan dipadukan dengan aneka pewarna alami, camilan ini bisa menjadi pilihan sehat dan menggugah selera.
Yuk, ajak keluarga dan teman-teman untuk bersama-sama membuat bola-bola singkong pelangi di rumah! Selain mendapatkan pengalaman seru saat memasak, kita juga bisa menikmati hasilnya yang lezat dan menarik. Ayo, ciptakan momen kebersamaan yang penuh warna di dapur!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info