Buko Pandan adalah minuman khas Filipina yang terkenal dengan rasa segar dan creamy. Kombinasi antara pandan, kelapa muda, dan susu membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di siang hari yang panas. Artikel ini akan membagikan resep Buko Pandan Creamy yang mudah dibuat dan pastinya tidak akan mengecewakan.
Untuk membuat Buko Pandan Creamy, siapkan bahan-bahan berikut:
2 buah kelapa muda, ambil dagingnya dan potong kecil-kecil
1 bungkus agar-agar pandan (bisa diganti dengan pasta pandan 1-2 sendok teh)
500 ml air
1 kaleng susu kental manis
250 ml susu evaporasi atau santan kental
200 ml krim kental (whipping cream)
2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
Es batu secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Buko Pandan Creamy
Buat Agar-Agar Pandan
Masak agar-agar pandan dengan 500 ml air dan 2 sendok makan gula pasir hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Setelah dingin, potong dadu agar-agar pandan.
Siapkan Bahan Lainnya
Potong kecil-kecil daging kelapa muda.
Jika menggunakan pasta pandan, campurkan 1-2 sendok teh pasta pandan ke dalam sedikit air untuk menambah aroma dan warna hijau alami.
Campurkan Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan daging kelapa muda, agar-agar pandan yang sudah dipotong, susu kental manis, susu evaporasi, dan krim kental. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan Es Batu
Masukkan es batu ke dalam gelas saji, lalu tuangkan campuran Buko Pandan di atasnya.
Sajikan Segar
Buko Pandan Creamy siap dinikmati! Anda juga bisa menambahkan topping seperti nata de coco atau biji selasih untuk variasi.
Gunakan kelapa muda yang segar untuk rasa yang lebih enak.
Jika tidak ada agar-agar pandan, Anda bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti.
Sesuaikan tingkat kemanisan dengan menambah atau mengurangi susu kental manis.
Simpan Buko Pandan di kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Manfaat Buko Pandan Creamy
Buko Pandan tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung nutrisi dari kelapa muda yang kaya akan elektrolit dan serat. Minuman ini cocok untuk menghidrasi tubuh setelah beraktivitas atau sekadar menikmati waktu santai bersama keluarga.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat Buko Pandan Creamy yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berkreasi dengan bahan tambahan sesuai selera Anda!
