Apam/Apem Mini Camilan Enak, Legit Lagi

Apa itu apam? Kalau mengecek di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Apam adalah kata baku dari apem. 

Masyarakat luas yang sudah tahu dan mengenal kue yang satu ini, lebih sering menyebutnya kue apem ketimbang kue apam. Dikarenakan dialek setiap orang berbeda-beda dan penyebutan kata bakunya kurang enak di hati.

Apam atau apem ini umumnya dibuat dari tepung beras, ragi, santan dan gula, dengan bentuk cenderung bulat. Ukuran relatif sebesar kepalan telapak tangan orang dewasa. 

Namun, ada juga yang membuat apam ini lebih besar dari kepalan telapak tangan orang dewasa.

Bagi yang kekurangan bahan untuk membuat apem, tidak usah berkecil hati. Apam tetap bisa dibuat, walau bahan yang digunakan minim. 

Berikut akan dibagikan cara membuat Apam Mini Camilan Enak Lagi Legit.

Sebelumnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

1. ¼ tepung terigu.
2. 100 gram gula pasir. Namun, bisa ditambah, kalau memang cenderung lebih menyukai rasa manis.
3. ½ ragi instan. (Larutkan dengan sedikit air, agar lebih mudah saat penggunaan)
4. Air secukupnya.

Bagaimana? Simpel, bukan? Ketimbang bahan apam seperti pada umumnya yang lebih banyak dan lengkap, apam mini ini tidak butuh banyak bahan. 

Soal rasa? Jangan ditanyakan lagi. Sudah tentu sama bahkan rasanya lebih unik ketimbang apam biasa.

Tambah penasaran bagaimana cara membuatnya? Baiklah, langsung masuk ke dalam cara pembuatan.

1. Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam wadah bersama gula pasir.
2. Tambahkan air secukupnya sampai tepung terigu memiliki tingkat kekentalan yang standar. Tidak terlalu encer, tidak juga terlalu padat.
3. Kalau adonan sudah dalam tingkat kekentalan yang pas, masukkan ragi dan diamkan hingga adonan berbuih.
4. Lalu, siapkan cetakan kue berbentuk bulat kecil. Tergantung cetakan apa saja yang tersedia. Bila adonan akan dimasukkan ke dalam cetakan, pastikan cetakan sudah diolesi sedikit minyak goreng, agar adonan tidak lengket.
5. Langkah selanjutnya, kukus apam hingga berubah warna.
6. Untuk topping, bisa tambah selai strawberry dan parutan kelapa.

Selamat mencoba!

Paling enak disantap saat santai. Rasanya yang legit dan lembut di mulut, selalu mampu memanjakan lidah.