Cumi Steak Crispy, Masakan Seafood Sederhana Menggoda

Resep Cumi Steak Crispy

Anda memiliki niat mencari hidangan yang unik dan bercita rasa lezat dengan berbagai bahan yang digunakan mudah untuk didapatkan? Mungkin saja hidangan dari bahan seafood bisa jadi pilihan yang menarik.

Menu seafood yang bahan dasarnya dari cumi-cumi seperti Cumi Steak Crispy ini tawarkan hidangan yang nikmat, apalagi ditambah dengan bumbu steak mantap.

Bagaimana? Tertarik mencicipi masakan satu ini dan menyajikannya untuk orang-orang terdekat? Yuk, langsung saja simak resepnya di sini!

Bahan Utama:

1. 500 gram cumi berukuran sedang yang masih segar
2. 200 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung maizena
4. 1 butir telur, dikocok lepas
5. 1 buah tomat, direbus lebih dahulu lalu cincang buahnya
6. 2 butir bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. ½ buah bawang bombay, cincang
9. 4 sdm saus tomat
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air secukupnya
12. Merica bubuk secukupnya
13. Garam secukupnya
14. Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Cumi Steak Crispy

1. Siapkan cumi yang akan dipakai, lalu bersihkan hingga benar-benar bersih. Kupas kulitnya dan buang bagian-bagian tak dibutuhkan.
2. Potong cumi jadi pipih dan membentang.
3. Baluri cumi yang telah dibersihkan dengan merica dan garam, diamkan selama 15 menit.
4. Setelah 15 menit, celupkan cumi ke dalam telur kocok.
5. Setelah semua bagian cumi terkena telur, lalu guling-gulingkan cumi ke tepung terigu dan tepung maizena.
6. Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng cumi yang sudah dilumuri tepung.
7. Goreng cumi sampai benar-benar renyah. Angkat kemudian sisihkan.

Cara Membuat Saus

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar halus.
2. Panaskan wajan kembali, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus di atas, lalu tumis bersama dengan tomat cincang dan bawang bombay cincang hingga wanginya tercium.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit, lalu lanjutkan memasak sampai mendidih.
4. Setelah mulai terlihat mendidih, masukkan bahan yang lainnya seperti saus tomat, saus tiram, gula, merica, dan garam.
5. Tambahkan larutan maizena sedikit ke dalam wajan, aduk-aduk hingga mengental. Setelah mengental, matikan kompor dan angkat saus.

Cara Penyajian:

1. Siapkan piring saji. Tata cumi goreng tepung di atasnya.
2. Setelahnya, tuangkan saus steak di atas cumi goreng.
3. Sajikan bersama dengan sejumlah sayuran rebus seperti jagung rebus, kacang polong rebus, dan juga saus sambal supaya lebih nikmat.

Begitulah resep sekaligus dengan cara membuat masakan seafood lezat Cumi Steak Crispy yang terbilang unik dan mudah dibuat.

Hidangan ini pas sekali untuk Anda sajikan di rumah sebagai variasi menu makan ataupun hidangan ketika sedang berkumpul dengan para saudara.