Chicken Mentai, Menu Sarapan Lezat Menggugah Selera

Resep Chicken Mentai

Apa menu sarapan Anda besok? Jika belum punya dan masih bingung ingin sarapan apa, Anda mungkin dapat mencoba menu Chicken Mentai Rice.

Sebenarnya, menu ini adalah Salmon Mentai Rice, yang terkenal sekali di Jepang. Namun, karena ikan salmon harganya relatif mahal, maka daging ayam menjadi alternatifnya. Tenang saja, rasanya tetap lezat dan memanjakan lidah.

Jika Anda belum tahu, mentai merupakan telur ikan diasinkan dan ditambah mayonaise. Meski tak memakai ikan salmon, dijamin sajian Chicken Mentai Rice rasanya enak dengan paduan saus mayonaise ala Jepang.

Ingin tahu cara membuatnya? Di bawah ini resep Chicken Mentai Rice.

Bahan-Bahan Dibutuhkan:

1. 200 gram ayam fillet
2. 2 siung bawang putih, dihaluskan
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt minyak wijen
6. 1/2 sdt gula pasir

Bahan-Bahan Nasi:

1. 3 cup nasi putih pulen
2. 2 lembar nori atau rumput laut, dipotong
3. Garam secukupnya
4. 1 sdm minyak wijen

Bahan-Bahan untuk Topping:

1. 5 sdm mayonaise
2. 5 sdm wijen sangrai
3. 2 sdm saus sambal
4. 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat Chicken Mentai

1. Tumis bawang putih halus hingga wangi dan layu.
2. Masukkan ayam fillet ke tumisan.
3. Tuangkan saus tiram dan gula pasir. Aduk sampai merata. Koreksi rasanya, masak hingga kuah menyusut, kemudian berikan minyak wijen. 
4. Setelah menyurut, lalu ayam fillet yang warnanya telah kecoklatan dan matang diangkat. Matikan api dan sisihkan ayam.
5. Siapkan nasi hangat, nori potong serta minyak wijen. Campurkan semua bahan nasi, aduk secara merata.
6. Setelahnya, letakkan nasi di kemasan alumunium foil, porsinya dapat Anda sesuaikan dengan wadah yang tersedia.
7. Lapisi nasi dengan nori, lalu letakkan ayam fillet di atasnya.
8. Campurkan semua bahan saus untuk topping. Setelahnya olesi nasi dengan nori dan ayam tadi dengan saus mayonaise
9. Panggang nasi selama kurang lebih 15 menit di suhu 200 derajat celcius atau sampai permukaannya menjadi kecoklatan.
10. Jika sudah, angkat dari oven dan Chicken Mentai siap untuk disajikan dan disantap selagi hangat.

Nah, cukup menarik dan tidak terlalu ribet buka  membuat Chicken Mentai sendiri? Selamat mencoba!