Tahu Kukus Goreng, Cocok untuk Cemilan

Resep tahu kukus goreng

Resep tahu kukus goreng bisa dijadikan cemilan yang enak sekaligus mengenyangkan perut.

Bukan hanya untuk orang dewasa saja makanan ini, tetapi juga anak-anak boleh menyantapnya.

Dimana bahan utama tahu yang sudah diberi bumbu dikukus, lalu digoreng garing. Dengan begitu, rasa renyah di permukaannya masih terasa, sementara bagian dalamnya juicy dengan rasa gurih enak.

Selain untuk cemilan, tahu kukus goreng juga bisa dijadikan lauk pendamping saat menyantap masakan yang berkuah, seperti mie rebus, bakso, seblak, atau yang lainnya.

Resep ini merupakan inovasi sendiri, sehingga Anda tidak mungkin menemukan penjualnya di luar sana.

Oleh karenanya, silahkan Anda mempraktikkan resep tahu kukus goreng yang diinformasikan selengkapnya berikut.

Bahan-bahan

1. 5 buah tahu putih
2. 1 buah wortel ukuran besar dipotong kecil-kecil
3. 3 batang daun bawang diiris tipis
4. 1 butir telur ayam
5. 2 sendok makan tepung beras
6. 3 sendok makan tepung maizena
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh kaldu bubuk
9. ¼ sendok teh lada bubuk
10. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 2 buah cabai merah besar
2. 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
3. 2 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sendok teh ketumbar

Bahan pelengkap

1. Cabai rawit hijau secukupnya
2. Saos cabai atau tomat

Cara membuat tahu kukus goreng

Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep tahu kukus goreng dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Siapkan dulu sebuah wadah baskom, lalu masukkan semua tahu putih ke dalamnya. Beri telur ayam dan sedikit minyak goreng. Setelah itu, campur dan haluskan semua bahan hingga marata serta lembut.
2. Untuk lebih cepat, Anda bisa menggunakan blender. Namun jika tidak memilikinya, bisa menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum. Matikan kompor dan angkat tumisannya.
4. Masukkan tumisan ke dalam baskom yang berisi adonan tahu tadi. Tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalamnya, seperti wortel, daun bawang, tepung beras, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk merata hingga semua tercampur.
5. Siapkan loyang plastik yang sudah diolesi minyak goreng bagian dalamnya. Lalu, masukkan semua adonan tahu ke dalam loyang.
6. Panaskan dulu panci kukusan, lalu kukus loyang berisi adonan tahu sekitar 20 menit. Setelah itu, keluarkan adonan yang sudah mengeras dan biarkan beberapa saat agar agak mendingin.
7. Keluarkan adonan tahu dari dalam loyang, lalu potong-potong ukuran sedang atau sesuai selera Anda.
8. Panaskan wajan penggorengan lagi dan beri minyak goreng agak banyak untuk menggoreng adonan tahu. Pastikan minyak sudah panas, barulah masukkan adonannya satu per satu ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan jangan lupa membolak-balikkannya agar tidak gosong.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tahu kukus goreng sudah matang dan siap disajikan. Siapkan piring saji untuk plating. Lalu, tata dan letakkan semua tahu goreng kukus yang sudah matang diatas piring. Lengkapi dengan cabai rawit hijau dan saos cabai atau tomat.

Akhirnya, resep resep tahu kukus goreng sudah selesai dipraktikkan dengan langkah-langkah seperti yang diuraikan diatas.

Anda juga bisa membuatnya untuk cemilan di rumah yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba.

Lihat Videonya :