Tahu Bakso Mercon yang Satu Ini Rasanya Dijamin Pedas Menyengat

Resep tahu bakso mercon

Resep tahu bakso mercon sudah bisa ditebak rasa pedasnya yang menyengat lebih dominan. Kata mercon di sini memang identik dengan makanan atau masakan berasa sangat pedas.

Level pedasnya di atas rata-rata, sehingga hanya disantap oleh para pecinta makanan pedas saja. Namun demikian, tidak ada salahnya Anda yang tidak begitu makanan pedas mencicipi tahu bakso yang satu ini.

Pasalnya, rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Tahu bakso memang sudah umum dijual dan dimakan oleh banyak orang. Biasanya, tahu bakso dijadikan campuran bahan meracik seporsi bakso, siomay, atau menu kuliner yang lainnya.

Tahu bakso juga bisa disantap langsung karena rasanya yang sudah gurih dan kenyal. Lebih mantap lagi dicocol saus cabai atau saus tomat sebelum disantap. Nah, sekarang akan dibahas mengenai tahu bakso mercon.

Apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara membuat resep tahu bakso mercon yang enak? Silakan dibaca uraian berikut semoga bermanfaat.

Bahan utama

1. 20 buah tahu goreng

Bahan untuk bakso

1. 250 gram daging ayam giling
2. 2 buah wortel dicincang
3. 3 batang daun bawang diiris tipis
4. 3 siung bawang merah dicincang lalu digoreng
5. 3 siung bawang putih dicincang lalu digoreng
6. 1 butir telur ayam
7. ½ sendok teh lada bubuk
8. 80 gram tepung tapioka
9. Kaldu bubuk secukupnya
10. Air matang secukupnya

Bahan sambal mercon

1. 30 buah cabai rawit atau sesuai selera
2. 3 buah cabai merah besar
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. ½ sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. Kaldu bubuk secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak tahu bakso mercon

Setelah semua bahan resep tahu bakso mercon di atas sudah siap, silakan mempraktikkan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Belah tahu di bagian tengahnya dan keluarkan sedikit isinya. Lakukan hal tersebut untuk semua tahu. Sisihkan.
2. Setelah itu, membuat adonan bakso. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan satu per satu semua bahan bakso ke dalamnya. Campur dan aduk merata. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam adonan agar sedikit mengental. Sisihkan,
3. Selanjutnya, buat sambal mercon. Siapkan cobek dan uleg kasar cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah disiapkan, kecuali kaldu bubuk dan minyak goreng. Anda bisa menggunakan blender, tetapi tetap buat sambal yang masih kasar saja.
4. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis sambal yang sudah diuleg kasar tersebut hingga harum. tambahkan garam dan gula.
5. Cicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk lagi merata. Setelah matang, matikan kompor dan sisihkan.
6. Ambil satu tahu yang sudah dibelah tengahnya, lalu isi dengan sambal dan adonan bakso secukupnya. Lakukan hal tersebut hingga semua tahu, sambal, dan adonan bakso habis. Sisihkan.
7. Siapkan tempat mengukus. Lalu, kukus tahu bakso mercon sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan tahu bakso mercon yang sudah matang untuk diplating. Anda yang ingin tahu bakso mercon yang lebih garing bisa menggorengnya sebentar.
8. Siapkan piring saji untuk plating. Letakkan tahu bakso mercon yang sudah matang di atasnya. Silakan dicicipi dan menyantapnya.

Itulah resep tahu bakso mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba.