Resep Nasi Bakar Ayam Suwir, cocok untuk makan malam

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Langkah Langkah Membuat Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi bakar ayam suwir merupakan sajian lezat dan mudah dibuat yang cocok untuk makan malam atau kumpul keluarga[1]. Untuk menyiapkan ayam dan nasi, 

Mulailah dengan : 

• merebus 500g dada ayam hingga matang sepenuhnya. 
• Setelah matang, suwir ayam menjadi potongan kecil[2].
• Di panci terpisah, tumis dua sendok makan margarin dengan 
• dua lembar daun salam, 
• dua lembar daun jeruk, 
• dua sendok makan kaldu jamur, 
• dan satu sendok teh merica bubuk. 

Tambahkan ayam suwir ke dalam panci dan aduk rata. Di panci lain, masak dua cangkir nasi dengan tiga bawang merah, tiga siung bawang putih, lima lembar daun salam, tiga batang serai, satu ruas lengkuas, dan tiga gelas air[3]. 

• Setelah nasi matang, campurkan dengan ayam suwir.
• Setelah ayam dan nasi disiapkan, saatnya memanggangnya. 
• Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. 
• Ambil selembar aluminium foil dan letakkan campuran ayam dan nasi di atasnya. 
• Lipat foil untuk membuat paket, pastikan ujung-ujungnya tertutup rapat. 
• Letakkan bungkusan di atas panggangan dan masak selama 10-15 menit, balikkan bungkusannya hingga setengah matang[2]. 
• Setelah ayam dan nasi matang, keluarkan dari pemanggang dan biarkan dingin selama beberapa menit.

Untuk menyajikan hidangan, letakkan ayam panggang dan nasi di piring saji. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan irisan cabai merah[4]. 

Cara penyajian lainnya adalah dengan meletakkan nasi di atas daun pisang dengan suwiran ayam di atasnya, lalu membungkusnya untuk dipanggang[1]. 

Ini menciptakan presentasi yang unik dan menambahkan lapisan rasa ekstra pada hidangan. Nasi bakar ayam suwir merupakan hidangan serbaguna yang dapat disajikan sendiri atau dipadukan dengan berbagai lauk, seperti sayuran kukus atau salad segar. 

Nikmati aroma gurih dan rasa lezat dari hidangan ini[5][2][4].

Tip Dan Praktik Terbaik

**Pilih Potongan Ayam yang Tepat** – Pilihlah dada atau paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk disuwir. Potongan ini matang dengan relatif cepat dan mudah diparut. Menggunakan ayam tanpa tulang mungkin memerlukan waktu memasak yang lebih lama dan upaya ekstra untuk menghilangkan tulangnya sebelum disuwir.

**Gunakan Bumbunya yang Beraroma** – Marinasi ayam sebelum dipanggang untuk menambah rasa. Bumbu sederhana dari minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah dapat meningkatkan cita rasa ayam suwir. Biarkan ayam direndam setidaknya selama 30 menit atau, idealnya, semalaman untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

**Panggang hingga Sempurna** – Pastikan panggangan sudah dipanaskan dengan api sedang-besar sebelum menambahkan ayam. Panggang ayam hingga mencapai suhu internal 165°F (74°C) dan bagian luarnya hangus. Hindari memasak terlalu lama untuk mencegah kekeringan. Gunakan termometer daging untuk memeriksa kematangan.

**Rusak dengan Mudah** – Setelah ayam dipanggang, diamkan beberapa menit sebelum disuwir. Gunakan dua garpu untuk memisahkan ayam, atau masukkan ke dalam stand mixer dan gunakan paddle attachment untuk proses merobek-robek lebih cepat. Ayamnya harus lembab dan empuk, sehingga mudah disuwir.

**Pasangkan dengan Bahan Pelengkap** – Saat menyajikan nasi bakar ayam suwir, pertimbangkan untuk menambahkan bahan pelengkap seperti sayuran panggang, bumbu segar, perasan jeruk nipis, atau sedikit saus beraroma seperti chimichurri atau tzatziki. Penambahan ini dapat menyempurnakan hidangan secara keseluruhan dan memberikan keseimbangan rasa dan tekstur. Dengan mengikuti tips dan praktik terbaik berikut ini, Anda bisa menciptakan sajian nasi bakar ayam suwir lezat yang beraroma, empuk, dan memuaskan.

Referensi : 

1.   Resep Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Mudah & Praktis.  (n.d.)   Diperoleh December 19, 2023, dari www.sasa.co.id/kreasisasa/recipe/nasi-bakar-ayam-suwir 

2.   Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi yang Pulen Pedas.  (n.d.)   Diperoleh December 19, 2023, dari food.detik.com 

3.   Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas.  (n.d.)   Diperoleh December 19, 2023, dari www.fimela.com 

4.   Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir.  (n.d.)   Diperoleh December 19, 2023, dari kumparan.com 

5.   Resep Nasi Bakar Ayam Suwir, Wangi Gurihnya Bikin ….  (n.d.)   Diperoleh December 19, 2023, dari www.facebook.com