Bikin Nagih! Cara Membuat Bakso Goreng Mekar Kriuk Gurih

Cara Membuat Bakso Goreng Mekar

Bahan-bahan:

• 500 gram bakso sapi
• 1 butir telur
• 50 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Saus sambal atau saus kecap sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Siapkan adonan bakso:
   • Haluskan bakso dengan garpu atau blender hingga membentuk bubur halus.
   • Masukkan telur, tepung tapioka, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Bentuk bakso mekar:
   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
   • Ambil 1 sendok makan adonan bakso dan bentuk bulat pipih.
   • Letakkan adonan bakso di atas wajan yang sudah panas.
   • Tekan ringan bagian tengah adonan bakso dengan sendok untuk membentuk lubang.
   • Goreng bakso hingga berwarna keemasan dan matang di kedua sisi.
3. Penyajian:
   • Angkat bakso goreng dari wajan dan tiriskan.
   • Sajikan bakso goreng mekar dengan taburan bawang goreng dan saus sambal atau saus kecap sesuai selera.

Tips:

• Gunakan api sedang saat menggoreng agar bakso matang merata dan tidak gosong.
• Jangan terlalu padat saat membentuk bakso agar mudah matang dan renyah.
• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan bakso, seperti wortel parut atau daun bawang cincang, untuk menambah rasa dan tekstur.