Video : Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung: Gurih, Nikmat, dan Bikin Nagih!

VIdeo

Bahan-Bahan Seblak Kuah Pedas Khas Bandung

Bahan Utama:

• 100 gram kerupuk orange (rendam air panas hingga lunak)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 buah sosis, iris serong
• 5 butir bakso, potong jadi 2
• 1 genggam sawi hijau (opsional)
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 500 ml air kaldu/air biasa
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 2 cm kencur (wajib, biar aromatik!)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

• Kerupuk bawang (taburan)
• Jeruk limau (perasan)