Resep bekal praktis nasi kuning ayam krispi adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati si kecil di sekolah atau sebagai hidangan sehari-hari yang lezat. Nasi yang berwarna kuning cerah ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya rasa, terutama ketika dipadukan dengan ayam krispi yang renyah. Untuk Anda yang ingin menghidangkan bekal yang berbeda dan menggugah selera, berikut adalah cara mudah untuk membuatnya.
Sebelum memasak, siapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan untuk membuat nasi kuning:
Beras: 2 cangkir
Santan: 400 ml (dari 1/2 butir kelapa)
Kunyit: 1 ruas jari, parut atau serut halus
Daun pandan: 2 lembar, simpulkan
Garam: 1 sendok teh
Air: secukupnya
Bahan untuk Ayam Krispi
Selanjutnya, untuk ayam krispi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Ayam fillet: 500 gram, potong sesuai selera
Bumbu marinasi:
Bawang putih: 3 siung, haluskan
Bawang merah: 2 siung, haluskan
Garam: 1 sendok teh
Lada: 1/2 sendok teh
Tepung terigu: 100 gram
Tepung maizena: 50 gram
Telur: 1 butir, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Langkah-langkah Membuat Nasi Kuning (H2)
Cuci Beras: Cuci bersih beras hingga airnya tidak keruh.
Rebus Santan: Dalam panci, campurkan santan, harumkan dengan kunyit, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih.
Masak Nasi: Setelah santan mendidih, masukkan beras ke dalam panci. Aduk hingga rata, lalu biarkan hingga air menyusut. Tutup dan masak dengan api kecil hingga nasi matang sempurna.
Kukus Nasi: Setelah matang, Anda bisa mengukus nasi kuning selama 20 menit agar teksturnya lebih pulen.
Sajikan: Angkat dan sajikan nasi kuning dalam takir atau piring.
Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan bumbu marinasi (bawang putih, bawang merah, garam, dan lada). Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Siapkan Adonan Pelapis: Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Kocok lepas telur di wadah berbeda.
Goreng Ayam:
Ambil ayam yang telah dimarinasi, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan: Potong ayam menjadi bagian-bagian yang lebih kecil untuk mudah dimakan, sajikan bersama nasi kuning.
Tips agar Nasi Kuning dan Ayam Krispi Sempurna (H3)
Kualitas Bahan: Pilih bahan-bahan berkualitas baik, terutama untuk ayam dan santan.
Pengaturan Api: Saat menggoreng ayam, pastikan minyak benar-benar panas untuk mendapatkan tekstur krispi yang sempurna tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Variasi Penyajian: Gunakan telur rebus atau acar untuk menambah variasi dan kesegaran pada sajian bekal Anda.
Jika Anda membuat nasi kuning dan ayam krispi dalam jumlah banyak, simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara. Nasi kuning bisa bertahan sampai 2 hari dalam kulkas, sedangkan ayam krispi sebaiknya dimakan dalam waktu 1 hari agar tetap renyah. Reheat nasi kuning dengan menambah sedikit air agar tidak kering.
Kesimpulan
Resep bekal praktis nasi kuning ayam krispi ini sangat mudah diikuti dan bisa menjadi pilihan hidangan yang menggugah selera. Dengan kombinasi rasa yang kaya dan tampilan yang menarik, pasti si kecil akan menyukainya. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat memasak!
