Membuat bekal sekolah yang sehat dan lezat untuk anak tidak perlu ribet. Salah satu pilihan terbaik adalah roti pisang. Roti pisang tidak hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi, cocok sebagai sumber energi untuk anak selama di sekolah. Yuk, simak resep roti pisang bekal sekolah yang mudah dan anti gagal!
Manfaat Roti Pisang untuk Bekal Sekolah
Sumber Energi – Pisang mengandung karbohidrat dan gula alami yang memberikan energi tahan lama.
Kaya Serat – Baik untuk pencernaan dan membuat anak kenyang lebih lama.
Praktis & Mudah Dibuat – Bisa disiapkan malam hari dan dibawa ke sekolah keesokan harinya.
Variasi Rasa – Bisa ditambahkan coklat, kacang, atau keju untuk meningkatkan cita rasa.
Bahan-Bahan Roti Pisang
250 gram tepung terigu protein tinggi
2 buah pisang matang (haluskan)
50 gram gula pasir (bisa dikurangi jika pisang sudah manis)
1 butir telur
50 gram mentega, lelehkan
100 ml susu cair
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
Topping (opsional): choco chips, kacang almond, atau keju parut
Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, telur, mentega cair, dan susu. Uleni hingga adonan kalis (bisa menggunakan mixer atau tangan).
3. Diamkan Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
4. Bentuk dan Panggang
Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat atau sesuai selera.
Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin, beri topping sesuai selera.
Diamkan lagi selama 30 menit.
Panaskan oven di suhu 180°C, panggang roti selama 25-30 menit hingga matang kecokelatan.
5. Siap Disajikan!
Roti pisang siap dijadikan bekal sekolah. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut.
Tips Agar Roti Pisang Lebih Enak
✅ Gunakan pisang yang sangat matang untuk rasa yang lebih manis alami. ✅ Tambahkan kayu manis bubuk untuk aroma yang menggugah selera. ✅ Jika ingin lebih sehat, ganti gula pasir dengan madu atau gula kelapa. ✅ Bisa juga dibuat versi roti pisang kukus jika tidak ada oven.
Roti pisang adalah camilan sempurna untuk bekal sekolah anak. Selain lezat, roti ini juga bernutrisi tinggi dan mudah dibuat. Dengan resep ini, anak pasti lahap makan dan tetap berenergi seharian!
Ayo coba resep roti pisang bekal sekolah ini dan share hasilnya di kolom komentar!
