Resep Mie Setan yang Dijamin Lezat

Resep Mie Setan

Gurih dan pedasnya Mie Setan memang digemari oleh banyak orang. Hidangan mie dengan rasa yang sangat pedas ini bahkan sudah menyebar di berbagai kota di Indonesia. Karena hal tersebut, ada cukup banyak hal kedai atau rumah makan yang khusus menjual mie setan.

Walaupun populer serta mudah untuk dicari, tapi membuat Mie Setan sendiri pastinya lebih menyenangkan karena bisa disesuaikan dengan selera.

Dengan resep yang berikut ini, Mie Setan bisa Anda sajikan di rumah dan pasti rasanya dijamin lezat! 

Bahan-bahan:

1. 200 gram mie kuning
2. 2 siung bawang putih cincang
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdt saus tiram
5. 1/4 sdt merica bubuk
6. 10 buah cabai rawit rebus dan dihaluskan
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya minyak

Bahan Topping Ayam:

1. 150 gram daging ayam
2. 2 siung bawang putih cincang
3. 1/4 sdt merica bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 1/4 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

1. Secukupnya selada
2. Secukupnya kerupuk pangsit
3. Secukupnya pangsit goreng
4. Secukupnya bawang goreng
5. Secukupnya daun bawang

Langkah-Langkah Membuat Mie Setan:

1. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan mie kuning dan rebus sebentar. Angkat, tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai layu dan harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
4. Masukan mie ke bumbu tumisan.
5. Masak, lalu aduk hingga merata dan baunya wangi. 
6. Tambahkan cabai halus, aduk merata. Setelah rata, matikan api.
7. Topping ayam: Cuci daging ayam sampai bersih lalu potong menjadi kecil-kecil, lalu haluskan.
8. Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan ayam halus. Aduk-aduk sampai warnanya berubah.
9. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Masak sampai ayam kering dan menjadi bergerindil.
10. Tata mie di dalam piring saji, berikan topping ayam di atasnya. Tambahkan pelengkap pangsit goreng, daun selada, serta kerupuk pangsit.
11. Taburkan bawang goreng serta daun bawang di atas mie.
12. Mie Setan siap untuk disantap.

Tips:

Jumlah cabai dapat Anda tambah ataupun kurang sesuai dengan selera.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat Mie Setan sendiri? Yuk, coba memasaknya sekarang! Lihat Videonya