Oseng terong cabai pedas yang menggugah selera, Begini Resepnya

Resep oseng terong cabai pedas

Terong merupakan sayuran yang sudah lumrah digemari oleh masyarakat, sayuran ini juga sering diolah menjadi berbagai macam masakan.

Masakan kali ini yang akan saya sajikan adalah oseng terong cabai pedas, sensasi pedas yang diberikan pada cabai serta tekstur buah yang lunak dan dibumbui dengan bumbu yang pas, maka akan menjadikan oseng terong cabai pedas sebagai salah satu masakan keluarga yang digemari masyarakat.

sajian yang sangat menggoda tentunya apalagi untuk Anda yang ingin mencoba sayuran dalam pelengkap menu masakan harian mu, mungkin oseng terong cabai pedas dapat menjadi pilihan.

Untuk memasaknya mari kita siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu.

Bahan dan bumbu

Bahan dan bumbu yang dapat Anda siapkan adalah sebagai berikut :

1. Terong 6 buah
2. Cabai hijau 15 buah
3. Cabai rawit 5 buah
4. Bawang merah 7 siung
5. Bawang putih 5 siung
6. 3 cm lengkuas
7. Gula pasir sesuai selera
8. Garam secukupnya
9. 300 ml air
10. Setengah sendok teh merica bubuk
11. Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk
12. Minyak goreng secukupnya
13. Daun salam 2 lembar
14. Kecap secukupnya
15. Tomat 1 buah

Cara membuat

Untuk membuatnya Adapun beberapa langkah yang dapat Anda ikuti sebagai berikut :

1. Bersihkan terong hingga bersih dengan air lalu potong potong terong dan rendam pada air.
2. Tumbuk bumbu seperti cabai, bawang, merica, tomat, garam dengan tumbukan kasar.
3. Goreng terong yang sudah di potong potong setengah matang lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk dalam wajan lalu masukan terong, lengkuas, gula, garam, daun salam, kaldu ayam, aduk sampai rata.
5. Lalu tuangkan air secukupnya aduk sampai rata dan beri kecap.
6. Tunggu sampai air surut serta daging terong matang sempurna lalu angkat dan sajikan.

Itulah yang dapat saya sampaikan mengenai resep dan bagaimana langkah langkah dalam membuat oseng terong cabai pedasnya, selamat mencoba dan selamat memasak.