Camilan Manis dan Lezat, Baklava Khas Turki

Resep Baklava

Bersantai di rumah, apalagi ditemani dengan nonton film saat libur memang lebih menyenangkan jika ditemani dengan camilan.

Camilan sendiri ada banyak rasanya, mulai dari rasa gurih, pedas, dan pastinya manis. Namun, camilan manis masih menjadi salah satu camilan yang banyak digemari. Rasa manis bagi sebagian orang dapat mengembalikan mood yang kurang baik.

Baklava adalah camilan manis dari negara Turki yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Camilan yang satu ini cocok dan bisa Anda jadikan teman untuk bersantai bersama dengan keluarga.

Kudapan manis yang satu ini isinya adalah campuran madu, kacang-kacangan, serta kayu manis. Untuk lebih lanjutnya, Anda bisa coba ikuti cara yang berikut ini untuk buat Baklava khas Turki.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Sirup:

1. 475 ml air
2. 300 gram gula kastor
3. 350 ml madu
4. 1/2 potong lemon
5. 1 batang kayu manis

Bahan yang Lainnya:

1. Campuran kacang yang ditumbuk kasar seperti almond, kenari, serta pistachio.
2. 250 gram mentega tawar, dilelehkan
3. 500 gram filo pastry
4. 1 sdt kayu manis bubuk
5. 3 sdm gula kastor

Cara Buat Camilan Baklava Turki:

1. Buat sirup: Campurkan air, gula kastor, batang kayu manis, madu, serta kuli lemon di panci.
2. Rebus di atas api yang kecil serta stabil. Didihkan sekitar 15 menit. Angkat kemudian diamkan.
3. Panaskan oven hingga suhunya 180 derajat celcius.
4. Pada mangkuk yang lain, campurkan sisa gula kastor, kacang, kayu manis bubuk, dan kacang-kacangan yang telah ditumbuk kasar.
5. Olesi loyang dengan mentega cair. Letakkan satu lembar filo pastry, lalu olesi mentega. Taburkan campuran kacang sebanyak lima sendok di atasnya. Tutup dengan filo pastry lagi.
6. Gores pada bagian filo pastry. Panggang di dalam oven sekitar 50 hingga 60 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven, kemudian tuang sirup yang telah dibuat.
8. Baklava siap disajikan dan disantap.

Cukup mudah bukan membuat camilan Baklava khas Turki. Jadi, bagaimana? Tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah? Selamat mencoba dan selamat menikmati camilan lezat Baklava Turki!