Seperti di Restoran, Ini Resep Ikan Salmon Saus Lemon

Resep Salmon Saus Lemon

Ikan Salmon dikenal menjadi salah satu makanan yang bernutrisi tinggi. Ikan Salmon merupakan sumber protein dengan kualitas yang tinggi, sehingga mempunyai banyak manfaat bagus untuk tubuh.

Ikan salmon terkenal sebagai salah satu makanan yang memiliki nutrisi. Apalagi salmon memiliki sumber protein berkualitas tinggi yang, sehingga memiliki manfaat positif bagi tubuh.

Protein pada ikan Salmon mampu untuk membantu mempercepat pemulihan cedera pada tubuh, menjaga massa otot dalam masa diet, menjaga kesehatan tulang. Selain itu, kandungan lemak omega-3 juga membantu penuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Jika Anda suka dengan masakan dari bahan utama ikan Salmon. Ada banyak resep masakan ikan Salmon yang bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah Salmon Saus Lemon.

Penasaran bagaimana resep serta cara membuat olahan Salmon tersebut? Berikut resep yang bisa Anda ikuti.

Bahan-Bahan Dibutuhkan:

1. 250 gram Ikan Salmon
2. 100 ml kaldu ayam
3. 50 ml air perasan lemon
4. 250 gram buncis
5. 2 sdm madu
6. 1 sdt lada hitam
7. 1/2 sdt garam
8. Potongan lemon
9. 3 sdm minyak zaitun
10. 2 siung bawang putih, geprek
11. 3 sdm mentega

Cara Memasak Ikan Salmon Saus Lemon:

1. Bumbui dahulu ikan Salmon dengan lada hitam dan garam.
2. Panaskan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak zaitun. Masak Salmon pada tiap sisi selama 3 menit.
3. Jika warnanya sudah berubah, angkat dan letakkan di piring saji.
4. Panaskan minyak zaitun lagi. Lalu tumis bawang putih sampai warnanya kecoklatan.
5. Masukkan kaldu ayam, air perasan lemon, dan madu. Masak sampai air berkurang, lalu masukkan mentega, aduk merata
6. Masukkan buncis, lalu tumis sampai aromanya harum. Sisihkan.
7. Tuangkan saus lemon serta buncis tumis di atas salmon.
8. Ikan Salmon Saus Lemon siap disajikan dan disantap selagi hangat.

Tips:

1. Air jeruk lemon dapat Anda tambahkan untuk kurangi amis pada ikan. Sisihkan sebentar saja, kurang lebih 5 menit, supaya lapisan-lapisan daging Salmon tak lepas ataupun terurai ketika dipanggang.
2. Masak steak ikan kurang lebih 3 menit pada tiap sisi supaya ikan bisa tetap lembut dan moist.
3. Hindari tekan-tekan steak ikan karena akan membuat cairan ikan keluar dan membuatnya tidak juicy.

Demikianlah resep dan cara membuat olahan Ikan Salmon Saus Lemon yang lezat dan istimewa seperti di restoran. Selamat mencoba!