Telur Masak Tomat Lezat dan Praktis untuk Sarapan

Resep Telur Masak Tomat

Menu satu ini cocok sekali bagi Anda yang sering bingung membuat menu sarapan apa, apalagi untuk tipe yang tidak suka ribet. Di Timur Tengah, masakan ini bernama Shaksuka. Terbuat dari bahan utama telur yang dimasak bersama tomat dan tambahan rempah. Enak dimakan dengan nasi maupun roti.

Selain digoreng ataupun dibuat omelet, telur pun bisa jadi masakan enak dengan bumbu tomat serta paprika asap. Sajian dengan rasa yang segar ini, akan membuat sarapan Anda lebih nikmat.

Telur lumer diselimuti saus tomat asam yang segar ini akan sangat sedap disantap bersama dengan roti panggang atau nasi selagi  masih hangat. Apalagi ditambah taburan jinten dan paprika asap. Dijamin rasanya akan membuat ketagihan.

Untuk cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Seperti halnya membuat olahan telur untuk sarapan lain yang sederhana dan praktis. Rasa asam segar agak pedas akan membuat Anda langsung melek dan bersemangat mengawali hari. Coba saja Anda ikuti petunjuk resep dan cara membuat sajian tersebut di bawah ini.

Bahan-Bahan Dibutuhkan:

1. 1 butir bawang bombay, dicincang
2. 2 siung bawang putih, dicincang
3. 1 buah paprika merah atau hijau, diiris secara memanjang
4. 2 buah tomat merah, dicincang
5. 4 butir telur ayam
6. 1 botol saus tomat untuk menjadi pasta
7. 1 sdt jintan, disangrai kemudian dihaluskan
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1 sdm bubuk paprika asap
10. 2 batang daun ketumbar, dicincang halus

Cara Buat Telur Masak Tomat yang Praktis dan Rasanya Nagih

1. Panaskan sebanyak 2 sdm minyak goreng ke wajan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan paprika dan bawang putih. Masak sampai menjadi layu dan harum.
3. Masukkan jintan dan ketumbar yang sudah dihaluskan, lalu masukkan bubuk paprika asap. Tumis lagi sampai harum.
4. Tambahkan tomat potong, 1/2 botol saus tomat, dan air matang 150 ml. Aduk sampai rata. Tutup, lalu biarkan masak sampai menjadi lunak selama kurang lebih 10 menit.
5. Pakai sendok kayu untuk buat ceruk di tumisan tomat. Pecahkan telur pada cerukan.
6. Kecilkan api, tutup wajan sampai telur menjadi tampak hampir matang.
7. Jika bagian putih telur sudah tampak mengeras dan kuningnya tampak setengah matang. Angkat segera.
8. Taburkan daun ketumbar cincang di atasnya.
9. Sajikan hidangan Telur Masak Tomat selagi hangat bersama nasi ataupun roti panggang.

Tips Membuat Telur Masak Tomat

1. Saus tomat untuk pasta dapat Anda beli di toko online ataupun supermarket terdekat. Teksturnya kental, serta terbuat dari tomat yang murni.
2. Telur yang dipakai dapat telur kampung ataupun telur omega 3.
3. Anda bisa taburkan keju natur atau cheddar parut di atas telur agar rasanya semakin nikmat.

Bagaimana? Cukup praktis bukan resep dan cara membuat Telur Masak Tomat? Dengan begitu, Anda bisa mempraktekkannya sendiri, sehingga menu sarapan Anda lebih bervariasi.