Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning, Menu Makan untuk Si Kecil yang Bergizi dan Lezat

Resep Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning

Membuat masakan Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning dapat Anda sajikan pada si kecil, karena kandungan gizinya yang baik.

Resep masakan ikan memang sangat banyak dan bisa menjadi pilihan dalam menyajikan menu makan bagi keluarga dan si kecil. Dari ikan gurame, ikan patin,  ikan tuna dan masih banyak lainnya ikan laut dan ikan tawar dapat dibuat jadi makanan yang istimewa dan lezat.

Namun yang akan dibahas di kesempatan kali ini adalah masakan dari ikan tuna. Di mana ikan tuna mempunyai kandungan yang sangat baik, seperti protein hewani yang bermanfaat sekali untuk tubuh. Lalu ada kandungan asam lemak omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak si kecil.

Ikan tuna selain punya kandungan gizi baik, juga mempunyai tekstur daging lembut serta tanpa duri yang pastinya aman sekali untuk dikonsumsi bagi siapa saja, terutama anak-anak.

Nah, untuk Anda yang punya ikan tuna di rumah, tapi masih bingung harus untuk dimasak apa, berikut ada resep serta cara buat Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning yang lezat. Simak informasi yang di bawah ini, yuk!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. 500 gram ikan tuna fillet
2. 100 gram buncis
3. 350 ml air kaldu
4. 1 buah mentimun
5. 1 buah wortel
6. 4 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 2 biji kemiri
9. 2 ruas jahe
10. 2 ruas kunyit
11. 1 sdm air jeruk nipis
12. 2 sdt gula pasir
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt kaldu ayam bubuk
15. Merica secukupnya
16. 2 lembar daun jeruk
17. 1 lembar daun salam
18. 1 batang serai

Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning

1. Cuci bersih ikan tuna.
2. Haluskan jahe, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Sebelum itu, kunyit dan kemiri digoreng sebentar lebih dulu.
3. Setelahnya, potong-potong wortel. Lalu potong buncis dan mentimun, kemudian belah jadi 2 bawang merah dan geprek serai.
4. Setelah itu, panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, salam, dan serai sampai matang dan harum. Beri air sedikit, setelahnya tambah wortel serta ikan tuna.
5. Setelah warnanya berubah, tambahkan sisa air, lalu masukkan mentimun dan buncis. Diamkan sampai mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, bawang, merica, dan cabai rawit serta air jeruk nipis. Aduk-aduk sampai rata dan matang.
7. Angkat dan sajikan.

Itulah resep serta cara memasak Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning yang dapat dicoba di rumah. Bahannya mudah untuk ditemukan, serta cara memasaknya sederhana. Rasanya pun lezat ketika disantap. Untuk Anda yang suka makanan pedas, dapat Anda tambah cabai pada masakan.

Sajikan Ikan Tuna Bumbu Acar Kuning dengan nasi putih yang hangat. Santap bersama dengan keluarga. Dengan buat masakan ini, pastinya akan tambah variasi menu makanan harian. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.