Sop Bakso yang Cocok Disantap di Musim Penghujan

Resep sop bakso

Resep sop bakso akan diiformasikan mendetail disini. Menu kuliner berkuah yang satu ini sudah populer sejak dulu dan disukai banyak orang.

Mulai dari anak-anak hingga orang tua menyukai sop yang gurih dan menyegarkan tersebut. Sop yang biasanya berisi beragam sayuran dan disajikan dalam kondisi panas atau hangat. Sangat cocok dikonsumsi di setiap saat terutama pada saat udara dingin, seperti musim penghujan.

Selain daging ayam dan daging sapi, sop juga dapat mengkombinasikan bahan lainnya, seperti bakso. Dengan begitu, ada kandungan protein hewani dalam posi masakan sop yang dimasak.

Lalu, bagaimana cara memasak resep sop bakso yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya yang harus Anda baca.

Bahan-bahan

1. 200 gram daging ayam fillet dipotong sedang
2. 10 butir bakso sapi dibelah dua
3. 2 buah wortel dipotong dadu
4. ¼ buah kol dirajang kasar
5. 5 batang buncis dipotong
6. 1 batang daun bawang dipotong kecil
7. 2 batang seledri dipotong kecil
8. 2 buah tomat dipotong
9. 1 sendok teh garam
10. ½ sendok teh gula pasir
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. 1 liter air matang
13. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
14. Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 5 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 2 cm jahe
4. 1 sendok teh lada bubuk
5. ½ sendok teh pala bubuk

Cara membuat sop bakso

Setelah semua bahan dan bumbu diatas disiapkan, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasak resep sop bakso dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan panci ukuran sedang dan rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalamnya. Aduk merata.
3. Masukkan potongan ayam, bakso, dan wortel. Masak hingga matang. Setelah itu, tambahkan potongan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat ke dalam panci. Aduk merata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan masak hingga sayuran layu.
5. Jangan lupa mencicipi sedikit kuah sop untuk mengkoreksi rasanya. Jika masih kurang pas, tambahkan kaldu bubuk secukupnya dan aduk sebentar.
6. Setelah matang, matikan kompor dan masakan sop bakso siap dihidangkan.
7. Siapkan mangkuk saji ukuran besar untuk plating. Tuangkan sop bakso yang sudah matang ke dalamnya. Lalu, taburi bawang goreng merah secukupnya agar semakin sedap. Sop bakso siap disantap. Anda juga bisa menyantapnya dengan nasi hangat. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang sudah digerus ke dalam mangkuk.

Itulah resep sop bakso yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba.