Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Memasak Udang Tahu Tumis Tauco, Mudah Rasa Luar Biasa

Memasak Udang Tahu Tumis Tauco, Mudah Rasa Luar Biasa

Udang Tahu Tumis Tauco (1)

Resep udang tahu tumis tauco

Resep udang tahu tumis tauco selain bahan dan bumbunya mudah didapatkan, juga cara memasaknya tidak begitu sulit.

Bahkan, kemungkinan semua bahan dan bumbunya sudah ada di dapur Anda sebagai persediaan memasak harian. Jika seperti itu, langsung dimasak saja sesuai resep yang diberikan nanti.

Bumbu tauco yang unik karena memadukan rasa asin dan asam, sangat cocok ditumis dengan bahan udang serta tahu.

Anda sekalian yang belum pernah mencicipi masakan berbumbu tauco sudah seharusnya mecoba kuliner yang satu ini.

Sangat cocok disantap di setiap waktu, mulai sarapan pagi, makan siang, hingga makan malam. Jangan lupa melengkapinya dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya. Untuk lebih jelas dan lengkapnya, silahkan membaca resep udang tahu tumis tauco berikut.

Bahan dan bumbu

  1. 200 gram udang segar ukuran sedang
  2. 3 buah tahu putih dipotong dadu
  3. 2 helai buncis dipotong kecil
  4. 4 buah cabai merah besar dipotong kecil
  5. 4 buah cabai hijau besar dipotong kecil
  6. 1 buah bawang bombay dicincang kecil
  7. 5 siung bawang merah dicincang kecil
  8. 3 siung bawang putih dicincang kecil
  9. 1 cm jahe digeprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. ½ sendok teh garam
  12. 1 sendok teh gula pasir
  13. 1 sendok makan kecap manis
  14. 2 sendok makan tauco
  15. 1 gelas air matang
  16. Kaldu bubuk secukupnya
  17. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga :  Resep Kerang Kupas Saus Tiram ala Abang Warteg yang Menggugah Selera

Cara memasak udang tahu tumis tauco

Setelah semua bahan dan bumbu diatas disediakan lengkap, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasak resep udang tahu tumis tauco dengan langkah-langkah sebagai berikut.

  1. Bersihkan dulu semua udang di bawah air mengalir. Buang semua kotoran, cangkang, dan bagian kepalanya. Sisihkan.
  2. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu. Setelah panas, masukkan potongan tahu ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Kurangi minyak goreng sisa menggoreng tahu hingga tinggal sedikit. Setelah itu, panaskan wajan penggorengan lagi untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
  4. Tambahkan jahe dan daun salam ke dalamnya. Tumis hingga layu. Setelah itu, masukkan udang ke dalam wajan dan aduk merata. Masak hingga udang berubah warna.
  5. Masukkan potongan buncis, lalu tuangkan air matang. Kecilkan api kompor dan masak hingga air menyusut sedikit.
  6. Setelah itu, masukkan tahu goreng, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk merata. Bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, dan tauco. Aduk merata lagi.
  7. Jangan lupa dicicipi sedikit masakannya. Jika dirasa masih kurang sedap, Anda bisa menambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu mengaduknya lagi. Setelah matang, matikon kompor dan masakan siap disajikan.
  8. Siapkan piring saji untuk plating. Tuangkan masakan udang tahu tumis tauco yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Lengkapi dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.
Baca Juga :  Resep Es Gabus, Nostalgia jaman Anak Sekolah

Resep udang tahu tumis tauco sudah selesai dimasak dan diplating. Masakannya siap dicicipi dan disantap untuk mengetahui detail rasanya. Anda yang penasaran dengan rasanya silahkan coba memasaknya di rumah. Selamat mencoba.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan