Gurih dan Garing, Begini Resep Fish and Chips Istimewa

Resep Fish and Chips Istimewa

Fish and Chips adalah makanan dari Inggris. Sajian yang satu ini mempunyai rasa lezat dan gurih. Tekstur ikan renyah di luar dan lembut di dalam, membuatnya banyak disukai.

Lalu ikan dilengkapi kentang goreng lezat. Untuk menikmatinya, Anda tak perlu pergi dan membeli di restoran, karena sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Anda cukup mengikuti resep Fish and Chips yang berikut ini.

Bahan-Bahan Utama

1. 150 gram fillet ikan dori
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh lada
5. Secukupnya minyak goreng

Bahan Pelapis

1. 100 gram tepung roti
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 5 sdm tepung terigu

Bahan Pelengkap

1. Secukupnya irisan lemon
2. Secukupnya salad sayuran
3. Secukupnya saus tartar

Bahan Membuat Chips

1. 2 buah kentang
2. 1 sdm minyak zaitun
3. 1/2 sdt cabe bubuk
4. 1/2 sdt garlic powder
5. 1/2 sdt oregano
6. 1/2 black pepper

Bahan Buat Saus Tartar

1. 1/4 buah lemon
2. 3 sdm mayonaise
3. 1 sdm parsley bubuk

Langkah-Langkah Membuat Fish

1. Pertama-tama, marinasi ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Lalu, siapkan wadah terpisah untuk tepung roti dan tepung terigu.
3. Kemudian, siapkan kocokan telur di satu wadah. Setelahnya, ambil wajan serta masukan minyak cukup banyak.
4. Panaskan, lalu lumuri ikan yang sudah dimarinasi memakai tepung terigu.
5. Lalu, balurkan ikan ke tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna di seluruh ikan.
6. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan ikan, goreng hingga warnanya berubah kuning kecoklatan dan matang.
7. Setelah matang, angkat serta tiriskan lebih dulu.

Cara Buat Chips

1. Ambil kentang, kemudian potong jadi 8 bagian.
2. Lalu, panaskan oven memakai suhu 200 derajat celcius.
3. Ambil loyang, lapisi dengan memakai alumunium foil. Jika tak ada alumunium foil, Anda dapat memakai kertas roti.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti garlic powder, black pepper, oregano bubuk, serta cabe bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Jika sudah, masukkan kentang ke wadah bumbu. Aduk-aduk sampai semua bagian kentang terbalut bumbu.
6. Tuangkan minyak zaitun. Kemudian aduk-aduk dengan kentang hingga merata.
7. Tata kentang ke dalam loyang. Kemudian, panggang kentang ke dalam oven selama 30 sampai 45 menit. Setelah matang, silahkan angkat.

Cara Buat Saus Tartar

1. Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bahan saus tartar ke dalamnya. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Jika sudah, simpan saus ke lemari pendingin hingga akan disajikan.

Cara Penyajian

1. Ambil tempat saji.
2. Sajikan ikan bersama irisan lemon, kentang, salad sayur, serta saus tartar yang telah dibuat.

Sajian Fish and Chips istimewa telah selesai dibuat. Jika Anda ingin hidangan berbeda untuk keluarga, Anda dapat buat sajian ini. Selamat coba memasaknya!