Lompat ke konten
Advertisements
Home » Seafood Sambal Hijau Spesial Siap Temani Makan Siang

Seafood Sambal Hijau Spesial Siap Temani Makan Siang

Seafood Sambal Hijau (1)

Resep seafood sambal hijau

Resep seafood sambal hijau juga tidak kalah spesialnya untuk dimasak dan disantap beramai-ramai.

Bukan hanya karena bahan utamanya seafood atau makanan laut, tetapi rasa masakannya benar-benar menggugah selera.

Oleh karena itu, tidak heran banyak orang menyukainya. Terutama Anda sekalian yang suka menyantap seafood.

Biasanya seafood seperti udang, cumi, atau yang lainnya dimasak dengan bumbu merah, asam manis, bumbu padang, dan saus tiram.

Namun sekarang, seafood akan dimasak dengan bumbu sambal hijau. Dijamin rasanya mantul karena memadukan rasa gurih, pedas, serta seafoodnya yang masih segar.

Anda yang ingin memasaknya di rumah silahkan membaca resep seafood sambal hijau selengkapnya berikut yang semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

  1. 500 gram cumi segar ukuran sedang
  2. 250 gram udang segar ukuran sedang
  3. 5 helai caisim dipotong-potong
  4. ½ butir bawang bombay ukuran besar didiiris kecil
  5. 2 buah tomat meras dipotong kotak
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 buah jeruk nipis
  8. Kaldu bubuk secukupnya
  9. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga :  Resep Masakan Ayam Kuah Bumbu Santan Khas Selera Pedas

Bumbu yang dihaluskan

  1. 10 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 10 buah cabai hijau keriting
  4. 5 buah cabai hijau besar
  5. 2 sendok teh garam

Cara memasak seafood sambal hijau

Sponsor topwisata.info

Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera memasak resep seafood sambal hijau dengan beberapa langkah sebagai berikut.

  1. Bersihkan dulu semua cumi di bawah air mengalir. Buang semua kotoran, tinta, dan bagian plastik di dalam tubuhnya. Setelah itu, potong-potong cumi sesuai selera Anda. Masukkan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 15 menit.
  2. Begitu juga dengan udangnya. Silahkan Anda bersihkan semua udang di bawah air mengalir. Buang seluruh cangkang dan bagian kepalanya. Masukkan ke dalam wadah berbeda dan beri perasan jeruk nipis. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 15 menit.
  3. Setelah 15 menit, bilas lagi cumi dan udang hingga bersih. Lalu, sisihkan dulu beberapa saat.
  4. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya. Setelah panas, masukkan bawang bombai dan tumis hingga halus.
  5. Setelah itu, masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga merata. Tambahkan potongan tomat dan daun jeruk. Aduk merata lagi.
  6. Masukkan semua cumi dan udang ke dalam wajan. Kecilkan api kompor, aduk merata, dan masak hingga udang berubah warna.
  7. Beri kaldu bubuk secukupnya dan aduk merata lagi. Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika masih kurang sedap, tambahkan kaldu bubuk lagi secukupnya, lalu aduk merata.
  8. Setelah matang, matikan kompor dan masakan seafood sambal hijau siap disajikan. Silahkan menyiapkan piring saji untuk plating. Tuangkan masakan yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat secukupnya saat ingin menyantapnya.
Baca Juga :  Bistik Ayam Tepung, Kreasi Masakan Ayam untuk Makan Bersama

Lihat Video Lahapnya Makan Seafood Cabe Hijau :

Itulah resep seafood sambal hijau selengkapnya yang dapat Anda praktikkan di rumah.

Rasanya dijamin mantul dan jangan lupa mengajak seluruh anggota keluarga serta orang terdekat untuk mencicipinya. Selamat mencoba.

Baca Juga :  Resep Membuat Cemilan Takoyaki, Kenyal dan Cocok utk Waktu Bersama
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Sponsor topwisata.info