3 Cara Membuat Kue Lumpur Mudah Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Resep Kue Lumpur

Cara Membuat Kue Lumpur Mudah Yang Bisa Anda Coba Di Rumah – Kue lumpur yang merupakan jenis kue tradisional memiliki ciri khas tersendiri.

Bentuknya bulat, teksturnya lembut. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan kue ini adalah kentang. Semakin menggugah selera, penyajian kue lumpur ini ditambah dengan berbagai topping.

Menariknya, saat ini orang berinovasi dalam membuat sesuatu, termasuk makanan. Anda bisa mencicipi berbagai varian rasa kue lumpur.

Bagi penggemar jajanan tradisional ini bisa banget buat sendiri. Cara Membuat Kue Lumpur ini sangat mudah untuk Anda coba. Anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah.

Simak penjelasan berikut ini.

1. Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan:

1. 500 gr gula pasir
2. 500 gr tepung segitiga
3. 500 gr ubi ungu
4. 200 gr margarin, lelehkan
5. 5 kuning telur
6. 4 putih telur
7. 1 liter santan
8. 1/2 sdt vanila
9. Sejumput garam
10. Pewarna ungu secukupnya.

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur hingga putih dan mengembang. Kemudian tambahkan garam dan vanili
2. Tambahkan santan, bergantian dengan ubi jalar. Kemudian masukkan tepung terigu hingga habis. Matikan mikser
3. Tambahkan pewarna dan terakhir margarin, aduk menggunakan spatula. Sampai tercampur rata
4. Panaskan cetakan, tidak perlu mengolesi apapun. Setelah panas tuang adonan ke dalam cetakan, kecilkan apinya agar tidak gosong
5. Tutup cetakan. Setelah matang, taburi dengan topping kismis atau keju parut. Tutup lagi. Biarkan masak. Keluarkan dari cetakan
6. Siap disajikan.

2. Kue Lumpur Sederhana

Bahan:

1. 300 cc santan
2. 50 gr mentega
3. 100 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1/4 sdt vanila
6. Masak dengan api kecil sampai gula larut
7. 2 telur
8. 125 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
9. 100 cc susu cair full cream
10. Aduk dan pastikan merata.

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis saja dengan mentega
2. Tuang adonan 3/4 dari cetakan, tutup panci dan biarkan setengah matang
3. Beri kismis untuk hiasan. Masak hingga permukaannya kecoklatan
4. Angkat dan sajikan.

3. Kue Lumpur Kentang

Bahan 1:

1. 300 cc santan
2. 1/4 sdt vanila
3. 100 gr tepung terigu
4. Masukkan tepung terigu, matikan api, aduk hingga rata lalu dinginkan.

Bahan 2:

1. 2 telur
2. 125 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
3. 100 ml susu cair
4. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Cara membuat:

1. Campur bahan 1 dan 2 aduk sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan
2. Panaskan cetakan kue lumpur
3. Olesi cetakan dengan margarin tipis
4. Tambahkan kismis untuk dekorasi kue
5. Masak hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan
6. Angkat dan sajikan.

Demikian ulasan artikel tentang Cara Membuat Kue Lumpur Mudah Yang Bisa Anda Coba Di Rumah. Semoga bermanfaat.