Resep Ayam Panggang Renyah dengan Rasa BBQ Korea

Resep Ayam Panggang BBQ

Cobalah buncis yang lezat dan renyah ini! Buncis panggang dengan rasa BBQ Korea ini renyah, nikmat, dan sangat memuaskan. Ini akan menjadi camilan yang lebih sehat.

Meskipun buncis biasanya tidak digunakan dalam masakan Korea, saya tahu buncis panggang yang gurih akan cocok dipadukan dengan rasa barbekyu Korea.

Kecap asin, gula merah, garam, bubuk jahe, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang bombay semuanya dibutuhkan untuk membuat bumbu BBQ Korea.

Saya juga menambahkan serpihan cabai Korea untuk menambah rasa pedas, tapi tidak terlalu banyak.

Kamu dapat mengganti cabai rawit dengan serpihan cabai Korea untuk membuat buncis ini lebih berasap, tetapi hanya pada tingkat yang lebih rendah (sekitar 1/4 sdt hingga 1/2 sdt).

Tips :

1. Agar buncis menjadi renyah, harus ada jarak yang baik di antara keduanya. Kalau tidak, buncis akan menjadi lunak dan kenyal.
2. Tahan keinginan untuk memasukkan setiap komponen sekaligus. Bumbu mudah gosong, dan buncis yang gosong akan menghasilkan buncis yang pahit.
3. Baik memanggang buncis dalam penggorengan udara atau oven, 175 C/347 F adalah suhu yang baik.

BAHAN UNTUK BUNCIS PENGGORENGAN UDARA (RASA BBQ KOREA)

1. (400g / 15 ons) buncis kalengan, bilas & tiriskan
   1. 2 sdt minyak zaitun2 sdt gula merah1 sdt kecap asin, biasa1 sdt serpihan cabai Korea (gochugaru) atau bubuk cabai rawit (1/4 sdt hingga 1/2 sdt)1/4 sdt garam laut halus1/4 sdt bubuk jahe1/4 sdt bubuk bawang putih
   1. 1/4 sdt bubuk bawang merah

Cara Cepat Membuat Ayam Panggang Renyah dengan Rasa BBQ Korea

1. Pastikan buncis yang sudah dikeringkan tidak saling tumpang tindih sebelum dimasukkan ke dalam keranjang penggorengan. Panggang selama lima menit dengan suhu 100 C/212 F. Buncis akan cepat kering sehingga tidak perlu mengelapnya secara manual dengan tisu dapur atau tisu dapur.
2. Tambahkan minyak zaitun ke buncis dalam mangkuk dan lumuri dengan lembut. Kembalikan buncis ke dalam keranjang penggorengan udara dan sebarkan secara merata. Masukkan keranjang ke dalam alat penggoreng udara.
3. Panggang buncis selama 15 menit pada suhu 175 C/347 F di dalam penggorengan udara. Kali ini, goyangkan keranjang di tengah-tengah proses untuk memastikan kematangan yang merata.
4. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan dan kocok komponen yang tersisa, termasuk garam, gula merah, kecap asin, serpihan cabai Korea, bubuk jahe, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah.
5. Alat penggoreng udara harus dimatikan saat buncis sudah matang. Campurkan saus BBQ dengan buncis dalam mangkuk (dari langkah 4). Pastikan buncis terlapisi saus secara merata dengan mengoleskannya dengan baik. Meskipun tidak terlalu panas bagi saya untuk menyentuh buncis panggang dengan tangan yang bersarung tangan
6. Kembalikan buncis yang sudah dibumbui ke dalam keranjang penggorengan dan sebarkan secara merata agar tidak saling tumpang tindih. Pasang kembali keranjang penggoreng udara. Buncis harus dipanggang selama 20 hingga 30 menit di dalam penggoreng udara pendingin. Alat penggoreng udara mati. Buncis akan menjadi lebih renyah.
7. Keluarkan makanan dari penggorengan udara dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Sajikan segera atau simpan untuk nanti dalam wadah kedap udara. Mereka lezat dimakan sendiri atau sebagai hiasan untuk salad.

CARA MENYIMPAN :

Buncis panggang harus disimpan dalam toples kaca atau wadah kedap udara lainnya. Selama beberapa jam pertama, biarkan tutupnya terbuka agar uapnya keluar. Tutup rapat dengan tutupnya setelah waktu berlalu. Pada suhu kamar, simpan. Tekstur renyahnya akan bertahan hingga tiga hari.

Lihat video Resep Ayam Panggang BBQ