Gurih dan Lembut, Begini Resep Sate Daging Bumbu Kelapa

Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

Anda sudah pernah coba membuat resep Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa? Racikan yang gurih serta legit dari bumbu kelapa pada tiap potongan daging akan membuat Anda ketagihan.

Hidangan sate ditambah bumbu putih serta rasa ketumbar kuat memang membuat rindu.

Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa ini terinspirasi dari resep Sate Klopo khas dari Surabaya. Namun bedanya, Sate Klopo di dalam bumbu perendamnya ditambah dengan kunyit.

Untuk Anda yang masih cukup ragu di dalam mengolah sate dengan bahan daging sapi karena takut tekstur dari daging akan alot dan keras,

maka Anda bisa pilih daging sapi pada bagian has dalam atau jenis daging sapi yang biasa dipakai untuk membuat sate, yaitu bagian cube roll atau daging has luar.

Untuk bisa dapatkan tekstur daging yang empuk, remas dahulu daging sapi dengan bumbu perendamnya untuk buka serta daging. Kemudian masaklah sesuai dengan kebutuhan.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba buat sendiri Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa, berikut ada resep mudah dan sederhana untuk diikuti langkahnya.

Bumbu Utama yang Dibutuhkan

1. 500 gram daging has dalam, potong dengan ukuran 2×1 cm.
2. ½ butir kelapa yang setengah tua, parut kelapa kasar, sangrai.
3. 3 sdm minyak.
4. 5 sdm kecap manis.
5. Tusuk sate, kemudian rendam di dalam air es.

Bahan Bumbu Halus

1. 3 siung bawang putih.
2. 8 buah bawang merah.
3. 3 buah cabai merah.
4. 1 sdm asam jawa, larutkan dalam air panas 2 sdm.
5. 1 sdm ketumbar butir, disangrai.
6. 1 sdm garam.
7. ½ sdt lada putih bubuk.

Cara Membuat Resep Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

1. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa yang telah disangrai, minyak, dan kecap manis, kemudian aduk rata.
2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata lagi. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Tusukkan daging ke tusuk sate, per tusuknya masing-masing 4 potong daging.
4. Panggang daging di atas bara api ataupun di wajan grill sampai matang.
5. Siapkan piring saji, letakkan Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa di atasnya. Sate siap untuk disajikan dan disantap.

Nah, begitulah resep dan cara membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa yang nagih dan gurih. Jadi, mau coba membuatnya sekarang di rumah? Selamat mencoba.