Memasak Resep Tumis Brokoli untuk Sahur yang Cepat dan Praktis

Resep tumis brokoli

Resep tumis brokoli dapat Anda masak saat sahur karena praktis dan tidak ribet. Bahan dan bumbu yang digunakan juga sederhana. Bahkan, tidak menutup kemungkinan sudah tersedia semuanya di dapur Anda. Jadi, tinggal mengolah dan memasaknya saja untuk makan sahur.

Namun jika belum ada, silahkan membeli dan menyiapkannya terlebih dulu. Khususnya brokoli dan makaroni sebagai bahan utamanya.

Anda bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat dengan harga cukup terjangkau.

Lalu, bagaimana resep tumis brokoli yang mudah, praktis, dan lezat? Berikut uraian selengkapnya yang harus Anda baca.

Bahan-bahan

1. 500 gram brokoli segar yang sudah dicuci bersih dan disiangi
2. 1 sendok teh garam
3. 1 mangkuk kecil makaroni kering direndam air panas hingga empuk, lalu ditiriskan
4. Air matang secukupnya
5. 1 butir bawang bombay diiris tipis
6. 2 siung bawang putih dicincang kasar
7. 100 gram udang segar dibersihkan dan dibuang bagian kepala dan cangkangnya, dicincang kasar
8. 1 buat tomat merah dipotong-potong
9. 1 batang daun bawang dipotong kecil
10. ½ sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
12. ¼ sendok teg merica bubuk
13. Margarin secukupnya untuk menumis

Cara memasak tumis brokoli

Setelah semua bahan diatas disiapkan, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep tumis brokoli dengan beberapa langkah sebagai berikut.

1. Siapkan brokoli yang sudah disispkan, lalu masukkan semua ke dalam wadah baskom. Setelah itu, beri garam dan campur merata.
2. Diamkan sekitar 5 menit untuk menetralisir sayurannya serta membunuh hewan-hewan kecil yang mungkin menempel. Setelah 5 menit, bilas semua brokoli dengan air bersih. Tiriskan.
3. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri margarin secukupnya untuk menumis. Setelah margarin mencair, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan semua udang ke dalam wajan dan aduk merata. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk merata lagi.
5. Tuangkan air lalu kecilkan api kompor. Setelah itu, masukkan brokoli dan makaroni ke dalam wajan. Aduk perlahan saja dan masak hingga seluruh bahan dan bumbu tercampur.
6. Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika sudah sedap dan sesuai selera, segera matikan kompor karena masakan sudah matang dan siap disajikan.
7. Siapkan sebuah piring saji untuk plating, lalu tuangkan masakan tumis brokoli yang sudah matang. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada dan jangan lupa menyiapkan nasi putih saat ingin menyantapnya.

Tidak terlalu sulit bukan memasak resep tumis brokoli diatas? Oleh karenanya, silahkan Anda coba sendiri di rumah untuk dijadikan menu makan sahur atau berbuka seluruh keluarga. Selamat mencoba.

Lihat video Resep Tumis Brokoli